
Pavlova mit Salzkaramell und Mandeln
Hobby-Koch
3 Sterne
Für historisch interessierte Köche: Woher genau Pavlova kommt, darüber sind sich die Neuseeländer und Australier nicht ganz einig. Jeder beansprucht die "Erfindung" dieses Rezeptes für sich. Als relativ gesichert gilt aber, dass die russische Baletttänzerin Anna Pawlowa und Ihr bauschiges Tutu in den späteren 1920er Jahren als Inspiration für das Pavlova Rezept diente.
Dass diese Pavlova außen hart und innen weich wird, gelingt aufgrund der Zugabe von etwas Essig und Speisestärke.
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schneiden läßt sie sich mit einem Elektromesser-nur essen ohne diesem
schmeckt so lecker
Mal was ganz anderes! Toll!
schaut himmlisch aus
sehr gut!