Womit backen Sie?

Heißluft oder Ober- / Unterhitze?

Ob für ein Backrezept Umluft, Heißluft oder Ober- / Unterhitze verwendet wird, hängt nicht nur vom jeweiligen Rezept und den technischen Möglichkeiten des Backofens, sondern auch von den Vorlieben des Bäckers/der Bäckerin ab.

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Autor: Julia Heger / ichkoche.at

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Kommentare55

Heißluft oder Ober- / Unterhitze?

  1. silberklee
    silberklee kommentierte am 17.02.2017 um 23:50 Uhr

    Ober und Unterhitze

    Antworten
  2. Aisha
    Aisha kommentierte am 04.12.2020 um 09:02 Uhr

    Nutze auch meistens Ober/Unterhitze sonst Heißluft.

    Antworten
  3. Biene73
    Biene73 kommentierte am 06.04.2020 um 13:28 Uhr

    Ober- und Unterhitze ist mein Favorit

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  4. Bachl
    Bachl kommentierte am 26.09.2019 um 19:13 Uhr

    Torten und Biskuitroulade mit Ober- und Unterhitze, alles andere mit Heißluft

    Antworten
  5. Csatlovszky Dana
    Csatlovszky Dana kommentierte am 04.01.2019 um 22:42 Uhr

    Ober- und Unterhitze

    Antworten
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