Pasta mit Zucchini, Karotten und Thunfisch

Zubereitung

  1. Für die Pasta mit Zucchini, Karotten und Thunfisch zunächst die Zwiebel schälen und fein hacken. Die Karotten waschen und raspeln. Die Zucchini ebenfalls waschen und in kleine Würfel schneiden. Den Thunfisch abtropfen lassen. Die Petersilie waschen und die Blätter abzupfen.
  2. Die Nudeln in Salzwasser al dente kochen und abschütten.
  3. In der Zwischenzeit das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel darin anschwitzen. Karotten hinzufügen und mitbraten. Dann die Zucchiniwürfel und den Thunfisch dazugeben. Mit Passata aufgießen und kurz köcheln, bis alles warm ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  4. Die Nudeln untermischen und portionieren. Pasta mit Zucchini, Karotten und Thunfisch mit Petersilienblättern garniert servieren.

Tipp

Pasta mit Zucchini, Karotten und Thunfisch kann auch mit Parmesan bestreut serviert werden.

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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

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Kommentare4

Pasta mit Zucchini, Karotten und Thunfisch

  1. solo
    solo kommentierte am 02.08.2017 um 15:17 Uhr

    Passata musste ich jetzt googlen - ist Tomatensauce. Da bevorzuge ich jetzt frische Tomaten vom Garten.

    Antworten
  2. Milchsemmel
    Milchsemmel kommentierte am 29.07.2017 um 23:20 Uhr

    Ich gebe noch Oliven dazu

    Antworten
  3. Santana&Shaw
    Santana&Shaw kommentierte am 02.01.2017 um 12:51 Uhr

    Habe statt Petersilie basilikum genommen, war ausgezeichnet

    Antworten
  4. Bi&Pe
    Bi&Pe kommentierte am 07.09.2016 um 07:20 Uhr

    Wir werden eine leicht asiatische Variante probieren = anstelle von Petersilie nehmen wir Koriander.

    Antworten
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