Reisfleisch
Eier-Koch
3 Sterne
Paprika-Rahm-Geschnetzeltes
Zutaten
Zubereitung
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Portionen: 4
- 500 g Schweinsschnitzel
- 1 Stk. Zwiebel
- 2 Zehen Knoblauch
- 1 EL Mehl (glattes)
- 1 EL Paprikapulver (edelsüß)
- 2 EL Butter
- 120 ml Wasser
- 200 ml Schlagobers
- 1 Stk. Suppenwürfel
- Petersilie
- Salz
- Pfeffer
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Für Paprika-Rahm-Geschnetzeltes das Fleisch in kleine Stücke schneiden. Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
In einer Pfanne Butter erhitzen, das Fleisch darin anbraten und aus der Pfanne nehmen. Im Bratenrückstand Zwiebel und Knoblauch anrösten.
Das Fleisch wieder in die Pfanne geben, das Mehl darüberstäuben und kurz anschwitzen. Pfanne von der Herdplatte nehmen und das Paprikapulver einrühren.
Mit Wasser aufgießen und den Suppenwürfel einrühren. Paprika-Rahm-Geschnetzeltes etwa eine halbe Stunde zugedeckt leicht köcheln lassen und zum Schluß das Schlagobers, Salz, Pfeffer und gehackte Petersilie einrühren.
Tipp
Paprika-Rahm-Geschnetzeltes mit Spätzle, Kartoffelknödeln oder Dralli Nudeln servieren.
Uns schmeckt es sehr gut. Habe es auch mit Hühnerfleisch gemacht. Dazu gab es selbst gemachte Spätzle. Mmmh, lecker
Freut mich , dass es geschmeckt hat.
Habs schon nachgekocht, allerdings mit Hühnerfleisch. War super lecker, werden wir auf jeden Fall öfter machen.
Freut mich, dass es geschmeckt hat !
Leibspeise meines Göttergatten - allerdings mache ich es mit Puten oder Hühnerfilet - das muss nicht so langedünsten , und zum Schluss wird mit Chilisalz abgeschmeckt !