Birnen-Upside-Down-Pancakes
30–60 MIN
Hobby-Koch
Pancakes
Zutaten
Portionen: 3
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Zubereitung
- Zuerst die Eier trennen und das Eiweiß mit der Prise Salz steif schlagen.
- Alle anderen Zutaten (Dotter, Mehl, Backpulver, Milch) zu einem Teig vermengen und anschließend den Schnee unterheben.
- Dann in einer Pfanne Fett erhitzen und aus dem Teig nach und nach goldbraune Pancakes backen.
- Mit Ahornsirup, Nutella oder Früchten servieren.
Tipp
Wer möchte, kann den Teig für die Pancakes in drei Teile aufteilen und vor dem Herausbacken jeweils mit Vanille, Zimt und Kakaopulver vermengen.
