Rezept
Orangenstangerln
30–60 MIN
Hobby-Koch
Orangenkrapferl
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für die Orangenkrapferl handwarme Butter, Staubzucker und Orangenschale schaumig rühren. Eidotter und Ei einrühren, dann das Mehl unterziehen. Mit einem Dressiersack kleine Krapferl auf ein mit Backpapier belegtes Blech dressieren.
- Bei 180 °C goldgelb backen. Abkühlen lassen je 2 Stück mit Marmelade zusammensetzen und zur Hälfte in Schokoglasur tunken.
Tipp
Die Orangenkrapferl kann man anstatt mit Marmelade auch zum Beispiel einmal mit einer Cremefüllung zusammensetzen.
Ich habe das Rezept 2 Mal ausprobiert. Geschmacklich sind die Orangenkrapferl sehr gut, nur leider werden es keine Krapferl sondern sie bleiben flach, wie Anisbögen. Ich weiß nicht, was ich falsch gemacht habe.