Nutella Torte
Hobby-Koch
4 Sterne
"Nutella" deluxe
Foto: carinita/User
- Schwierigkeit Eier-Koch
- Kochdauer
- Schwierigkeit Eier-Koch
- Eigenschaften Schnelle Küche , fructosearm , für Feinschmecker , glutenfrei , laktosefrei , vegetarisch
- Menüart Dessert kalt , Frühstück
- Region -
Zutaten
Portionen: 40
- 5 TL Kakaopulver (entölt)
- 4 EL Cointreau (Orangenlikör)
- 100 ml Wasser (kalt)
- 100 g Mandelmus (Reformhaus)
- 40 g Haselnussmus (Reformhaus)
- 100 g Honig (Blüte oder Akazie)
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Zubereitung
- Für die Zartbitter-Variante von "Nutella" deluxe zuerst das Kakaopulver mit Cointreau und dem kalten Wasser vermengen, bis eine zähflüssige Masse entsteht.
- Danach die restlichen Zutaten beimengen und stetig rühren.
- Nach eigenem Geschmack kann man mehr oder weniger Haselnussmus beigeben, je nachdem wie "nussig" man seine "Nutella" deluxe mag.
Tipp
Die "Nutella" deluxe Version kann man auf Brot/Gebäck oder einfach so (z.B. zum Eis) genießen.
Statt Orangenlikör schmeckt das Nutella auch gut mit Schokoladenlikör.
Wow, so ne tolle Farbe hab ich nicht hinbekommen, als ich mal selber Nutella gemacht habe.
Achtung: Honig ist nicht fructosearm!
Warum kaufen, wenn man es sich selber machen kann
Den orangenlikör mag ich nicht...werde statt dessen baileys nehmen.
Super sache, viel besser, als gekauftes nutella
Klingt sehr lecker
mmmh
Schmeckt sicher sehr gut, aber auch etwas teuer.
köstlich gut !
Hallo, man kann ganz normales Kakaopulver (z.B. von Bensdorp) nehmen. Das ist stark entölt. Wer möchte, kann auch Edelkakaopulver, das meist nur schwach entölt ist, nehmen. Der Unterschied ist zum einen Geschmacksache, zum anderen der Preis bzw. lässt sich stark entöltes Kakaopulver besser in Flüssigkeiten lösen. Schwach entölter Kakao ist meist aromatischer. LG Carina
Was ist bitte Kakaopulver entölt?
gut
Ich fand die 100 ml Wasser etwas zu viel, werde nächstes Mal weniger nehmen. Dafür mehr Nussmus! Wegen Haselnuss-Allergie nahm ich lediglich Mandelmus (von gerösteten Mandeln), habe allerdings nach und nach sicher über 200 g hinein getan, dadurch wurde das Ganze wieder etwas weniger flüssig. Und, ich gestehe es, zusätzlich 2 EL Zucker ... war irgendwie zu wenig süß. Der Cointreau bewirkt ein ganz zartes Aroma, das man kaum bewusst wahrnimmt, wenn man es nicht weiß. Gut so. Insgesamt aber praktisch kein Alkoholgehalt auf eine Portion, hätte also bei Kindern keine großen Bedenken, werde trotzdem die Cointreau-Menge halbieren. In vielen industriellen Backwaren (z.B. Hefezöpfe) steckt wahrscheinlich mehr Alkohol drin!
Hallo, man kann die Flüssigkeit selbst variieren, es geht auch ohne (dann wird die Masse eher trocken, schmeckt aber auch noch). Die Süße ist sehr individuell, da ich dunkle Schokolade besonders gern mag, ist es für mich süß genug. Freue mich immer über andere Varianten :) LG Carina
wunderbar
Muss ich auch probieren
Aber nix für Kinder mit dem Alkohol!
Klingt sehr schmackhaft und wesentlich gesünder als Nutella!
Mhh
gute Idee
Lecker
Süßschnabelfutter
Das ist SUPERLECKER. Andere selbst gemachte Nutellavarianten kommen diesem hier nicht nach. Aber SEHR teuer. Das ist was für Genießer, nicht für Schleckmäuler!
find ich toll
Ja, das kommt wahrscheinlich hin! Preislich auch "deluxe" :)
und wie schnell muss man es verbrauchen ?? .. ??tolles Rezept .. meine Schleckermäulchen werden begeistert sein .. nix gegen Nutella .. davon haben wir uns schon lange verabschiedet .. Danke für eine Antwort
Hallo, die Haltbarkeit ist recht gut, vor allem durch den Honig und auch das Mandelmus hält schon eine Weile. Ich habe noch nie länger als 2 Wochen dran gegessen, weil ich einfach nicht davon lassen kann;) Bin aber sicher, dass es auch locker einen Monat gut bleibt. Am besten in einem gut verschlossenen (Glas)Gefäß.Vorsicht, wenns zu heiß ist, dann könnte das Öl irgendwann "ranzig" werden, auf jeden Fall lichtgeschützt lagern!LG Carina
Besten Dank --- Gruss lsfabian
sehr interessant, aber das kostet sicher das fünffache vom normalen nutella, oder?