"Nutella" deluxe

Zutaten

Portionen: 40

  • 5 TL Kakaopulver (entölt)
  • 4 EL Cointreau (Orangenlikör)
  • 100 ml Wasser (kalt)
  • 100 g Mandelmus (Reformhaus)
  • 40 g Haselnussmus (Reformhaus)
  • 100 g Honig (Blüte oder Akazie)
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Zubereitung

  1. Für die Zartbitter-Variante von "Nutella" deluxe zuerst das Kakaopulver mit Cointreau und dem kalten Wasser vermengen, bis eine zähflüssige Masse entsteht.
  2. Danach die restlichen Zutaten beimengen und stetig rühren.
  3. Nach eigenem Geschmack kann man mehr oder weniger Haselnussmus beigeben, je nachdem wie "nussig" man seine "Nutella" deluxe mag.

Tipp

Die "Nutella" deluxe Version kann man auf Brot/Gebäck oder einfach so (z.B. zum Eis) genießen.

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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

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Kommentare31

"Nutella" deluxe

  1. Huma
    Huma kommentierte am 18.10.2017 um 11:07 Uhr

    Statt Orangenlikör schmeckt das Nutella auch gut mit Schokoladenlikör.

    Antworten
  2. AngCäc
    AngCäc kommentierte am 21.09.2017 um 16:45 Uhr

    Wow, so ne tolle Farbe hab ich nicht hinbekommen, als ich mal selber Nutella gemacht habe.

    Antworten
  3. gianduia
    gianduia kommentierte am 29.02.2016 um 00:41 Uhr

    Achtung: Honig ist nicht fructosearm!

    Antworten
  4. Unger Andreas
    Unger Andreas kommentierte am 13.01.2016 um 15:47 Uhr

    Warum kaufen, wenn man es sich selber machen kann

    Antworten
  5. rickerl
    rickerl kommentierte am 09.01.2016 um 11:02 Uhr

    Den orangenlikör mag ich nicht...werde statt dessen baileys nehmen.

    Antworten
  6. soraja29
    soraja29 kommentierte am 01.10.2015 um 21:15 Uhr

    Super sache, viel besser, als gekauftes nutella

    Antworten
  7. Vendetta
    Vendetta kommentierte am 19.05.2015 um 19:34 Uhr

    Klingt sehr lecker

    Antworten
  8. chrisi0303
    chrisi0303 kommentierte am 11.03.2015 um 14:53 Uhr

    mmmh

    Antworten
  9. Xanadu7100
    Xanadu7100 kommentierte am 22.02.2015 um 13:38 Uhr

    Schmeckt sicher sehr gut, aber auch etwas teuer.

    Antworten
  10. Thekla
    Thekla kommentierte am 17.02.2015 um 09:15 Uhr

    köstlich gut !

    Antworten
  11. Carina Maria
    Carina Maria kommentierte am 12.02.2015 um 10:45 Uhr

    Hallo, man kann ganz normales Kakaopulver (z.B. von Bensdorp) nehmen. Das ist stark entölt. Wer möchte, kann auch Edelkakaopulver, das meist nur schwach entölt ist, nehmen. Der Unterschied ist zum einen Geschmacksache, zum anderen der Preis bzw. lässt sich stark entöltes Kakaopulver besser in Flüssigkeiten lösen. Schwach entölter Kakao ist meist aromatischer. LG Carina

    Antworten
  12. Zauberküche
    Zauberküche kommentierte am 12.02.2015 um 08:09 Uhr

    Was ist bitte Kakaopulver entölt?

    Antworten
  13. ewaldi
    ewaldi kommentierte am 19.01.2015 um 05:46 Uhr

    gut

    Antworten
  14. biofritzi
    biofritzi kommentierte am 07.11.2014 um 09:45 Uhr

    Ich fand die 100 ml Wasser etwas zu viel, werde nächstes Mal weniger nehmen. Dafür mehr Nussmus! Wegen Haselnuss-Allergie nahm ich lediglich Mandelmus (von gerösteten Mandeln), habe allerdings nach und nach sicher über 200 g hinein getan, dadurch wurde das Ganze wieder etwas weniger flüssig. Und, ich gestehe es, zusätzlich 2 EL Zucker ... war irgendwie zu wenig süß. Der Cointreau bewirkt ein ganz zartes Aroma, das man kaum bewusst wahrnimmt, wenn man es nicht weiß. Gut so. Insgesamt aber praktisch kein Alkoholgehalt auf eine Portion, hätte also bei Kindern keine großen Bedenken, werde trotzdem die Cointreau-Menge halbieren. In vielen industriellen Backwaren (z.B. Hefezöpfe) steckt wahrscheinlich mehr Alkohol drin!

    Antworten
    • Carina Maria
      Carina Maria kommentierte am 07.11.2014 um 14:18 Uhr

      Hallo, man kann die Flüssigkeit selbst variieren, es geht auch ohne (dann wird die Masse eher trocken, schmeckt aber auch noch). Die Süße ist sehr individuell, da ich dunkle Schokolade besonders gern mag, ist es für mich süß genug. Freue mich immer über andere Varianten :) LG Carina

      Antworten
  15. Nusskipferl
    Nusskipferl kommentierte am 04.11.2014 um 20:22 Uhr

    wunderbar

    Antworten
  16. BPunkt Egal
    BPunkt Egal kommentierte am 02.10.2014 um 15:17 Uhr

    Muss ich auch probieren

    Antworten
  17. Camino
    Camino kommentierte am 06.08.2014 um 12:52 Uhr

    Aber nix für Kinder mit dem Alkohol!

    Antworten
  18. Miss Minze
    Miss Minze kommentierte am 03.08.2014 um 19:37 Uhr

    Klingt sehr schmackhaft und wesentlich gesünder als Nutella!

    Antworten
  19. marelif
    marelif kommentierte am 23.07.2014 um 11:51 Uhr

    Mhh

    Antworten
  20. Maki007
    Maki007 kommentierte am 23.07.2014 um 11:13 Uhr

    gute Idee

    Antworten
  21. Cookies
    Cookies kommentierte am 28.06.2014 um 13:47 Uhr

    Lecker

    Antworten
  22. omami
    omami kommentierte am 29.05.2014 um 19:49 Uhr

    Süßschnabelfutter

    Antworten
  23. RenateHeche
    RenateHeche kommentierte am 29.05.2014 um 18:19 Uhr

    Das ist SUPERLECKER. Andere selbst gemachte Nutellavarianten kommen diesem hier nicht nach. Aber SEHR teuer. Das ist was für Genießer, nicht für Schleckmäuler!

    Antworten
  24. anneliese
    anneliese kommentierte am 29.05.2014 um 00:21 Uhr

    find ich toll

    Antworten
  25. Carina Maria
    Carina Maria kommentierte am 27.05.2014 um 23:28 Uhr

    Ja, das kommt wahrscheinlich hin! Preislich auch "deluxe" :)

    Antworten
    • lsfabian
      lsfabian kommentierte am 05.07.2014 um 11:43 Uhr

      und wie schnell muss man es verbrauchen ?? .. ??tolles Rezept .. meine Schleckermäulchen werden begeistert sein .. nix gegen Nutella .. davon haben wir uns schon lange verabschiedet .. Danke für eine Antwort

      Antworten
    • Carina Maria
      Carina Maria kommentierte am 17.07.2014 um 09:18 Uhr

      Hallo, die Haltbarkeit ist recht gut, vor allem durch den Honig und auch das Mandelmus hält schon eine Weile. Ich habe noch nie länger als 2 Wochen dran gegessen, weil ich einfach nicht davon lassen kann;) Bin aber sicher, dass es auch locker einen Monat gut bleibt. Am besten in einem gut verschlossenen (Glas)Gefäß.Vorsicht, wenns zu heiß ist, dann könnte das Öl irgendwann "ranzig" werden, auf jeden Fall lichtgeschützt lagern!LG Carina

      Antworten
    • lsfabian
      lsfabian kommentierte am 17.07.2014 um 09:42 Uhr

      Besten Dank --- Gruss lsfabian

      Antworten
  26. RosiResi
    RosiResi kommentierte am 27.05.2014 um 22:28 Uhr

    sehr interessant, aber das kostet sicher das fünffache vom normalen nutella, oder?

    Antworten
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