Nudelsalat mit Zuckerschoten, Zitrone und Basilikum

Zubereitung

Für den Nudelsalat mit Zuckerschoten, Zitrone und Basilikum zunächst die Nudeln in ausreichend Salzwasser al dente kochen. Abschütten und auskühlen lassen.

Die Zuckerschoten bissfest blanchieren und abschrecken.

Von den Zitronen lange Zeste reißen und für die Garnitur beiseite stellen. Den Saft auspressen. Zitronensaft mit den restlichen Zutaten für das Dressing vermischen. Am besten in ein gut verschließbares Gefäß geben und gut durchschütteln.

Das Basilikum abzupfen. Mit den Nudeln, den Zuckerschoten und dem Dressing vermischen. Den Nudelsalat mit Zuckerschoten, Zitrone und Basilikum mit den Zitronenzesten garniert servieren.

Tipp

Nudelsalat mit Zuckerschoten, Zitrone und Basilikum kann natürlich auch mit zusätzlichem Gemüse je nach Saison und Geschmack verfeinert werden.

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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

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Kommentare8

Nudelsalat mit Zuckerschoten, Zitrone und Basilikum

  1. Martina Hainzl
    Martina Hainzl kommentierte am 10.04.2018 um 07:56 Uhr

    Prosciuto

    Antworten
  2. h.stelzmueller
    h.stelzmueller kommentierte am 09.04.2018 um 17:04 Uhr

    mit frischem bärlauch

    Antworten
  3. e.stelzmueller
    e.stelzmueller kommentierte am 09.04.2018 um 16:56 Uhr

    mit tomaten

    Antworten
  4. Illa
    Illa kommentierte am 17.06.2018 um 18:33 Uhr

    Kräuter

    Antworten
  5. xxxx40
    xxxx40 kommentierte am 09.04.2018 um 16:16 Uhr

    Mais

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