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Mediterraner Nudelsalat

Foto: MAKI

Kochdauer

15–30

min

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Maki007

Zutaten

Portionen: 2

•   200 g Farfalle
• 1 Pkg. Rucola
•   10 Stk. Cocktailtomaten
•   Mayonnaise
•   Zitronensaft
•   Salz
•   Pfeffer

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Zubereitung

1. Für den Mediterranen Nudelsalat die Farfalle nach Packungsanleitung kochen. Unter die abgeseihten und abgekühlten Nudeln den Rucola und die geviertelten Cocktailtomaten mischen. Mit ausreichend Mayonnaise und Zitronensaft vermengen und nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen.

Tipp

Parmesan oder Grana über den Mediterranen Nudelsalat reiben.

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