"Lucky Noodles" - Gebratene Asia Nudeln

Zutaten

  • 250 g Bratnudeln (asiatisch)
  • 1 Stk. Ingwer (klein)
  • 1 Zwiebel (klein)
  • 1 Karotte
  • 100 g Brokkoli
  • 100 g Erbsen (oder Zuckerschoten)
  • 100 g Sojasprossen
  • 100 g Bambussprossen
  • 4 Stange(n) Jungzwiebeln
  • 1/2 Bund Schnittlauch (oder Koriander)
  • 10 EL Sojasauce
  • 1 TL Austernsauce
  • 3 EL Pflanzenöl
Auf die Einkaufsliste

Zubereitung

  1. Die Zwiebel und die Karotte schälen und in Würfel schneiden.
  2. Den Brokkoli in kleine Röschen schneiden, die Zuckerschoten halbieren.
  3. Jungzwiebel und Schnittlauch in feine Ringe schneiden.
  4. Den Ingwer und Knoblauch schälen, den Ingwer fein reiben, den Knoblauch in feine Würfel schneiden.
  5. Die Bratnudeln nach Packungsanleitung kochen und abgießen.
  6. 3 EL Öl in einem Wok erhitzen, die Zwiebeln und den Knoblauch dazu geben und unter ständigem Rühren 5 Minuten anbraten.
  7. Die gekochten Bratnudeln hinzugeben.
  8. Den Brokkoli und die Zuckerschoten hinzufügen, weitere 3 Minuten anbraten. Am Schluss die Jungzwiebel, Bambussprossen und Sojasprossen dazugeben, 3 bis 4 Minuten braten lassen und stets weiter umrühren.
  9. Knoblauch, Ingwer, Soja- und Austernsauce beimengen, den Schnittlauch oder Koriander darüber streuen und die Lucky Noodles sofort heiß servieren.

Tipp

Die Lucky Noodles lassen sich beliebig erweitern und mit klein geschnittenem Huhn, Rind oder Gemüse wie Pak Choi, Lauch, gelbe Rübe, Spitzkohl oder Pilzen verfeinern.

  • Anzahl Zugriffe: 121916
  • So kommt das Rezept an info
    close

    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

Die Redaktion empfiehlt aktuell diese Themen

Hilfreiche Videos zum Rezept

Passende Artikel zu "Lucky Noodles" - Gebratene Asia Nudeln

Ähnliche Rezepte

Kommentare63

"Lucky Noodles" - Gebratene Asia Nudeln

  1. Milchsemmel
    Milchsemmel kommentierte am 22.08.2017 um 21:35 Uhr

    Bei mir kommen noch Garnelen rein

    Antworten
  2. Andreas78787878
    Andreas78787878 kommentierte am 27.05.2017 um 17:18 Uhr

    lecker mit Soja Sauce

    Antworten
  3. Topf1
    Topf1 kommentierte am 18.07.2016 um 16:31 Uhr

    Sehr fein , hab statt der Austernpilze , Champions verwendet , war auch sehr gut !

    Antworten
  4. binchen37
    binchen37 kommentierte am 09.03.2016 um 09:47 Uhr

    Ich hab es mit Spagetti gemacht. Einmal durchbrechen vorn Kochen

    Antworten
  5. Margot Graf
    Margot Graf kommentierte am 02.03.2016 um 17:59 Uhr

    Zum Schluss kommt bei mir immer ein wenig dunkles Sesamöl über die Nudeln!

    Antworten
  6. ingridS
    ingridS kommentierte am 05.01.2016 um 18:42 Uhr

    lässt sich herrlich mit Fleischresten mischen

    Antworten
  7. erla
    erla kommentierte am 29.12.2015 um 07:52 Uhr

    hab ich schon einige mal gemacht, immer wieder sehr gut

    Antworten
  8. autumn
    autumn kommentierte am 09.12.2015 um 00:58 Uhr

    lecker

    Antworten
  9. walnuss
    walnuss kommentierte am 16.11.2015 um 11:25 Uhr

    Die Austernsauce ist nicht so meins!

    Antworten
  10. Camino
    Camino kommentierte am 07.11.2015 um 19:49 Uhr

    Genau mein Geschmack!

    Antworten
  11. kstreit
    kstreit kommentierte am 27.10.2015 um 19:47 Uhr

    Ausgesprochen gut, , nur die Austernsauce ersetze ich durch Sojasauce oder Teriakisauce

    Antworten
  12. Kunst
    Kunst kommentierte am 21.10.2015 um 07:30 Uhr

    Lexker

    Antworten
  13. Montho
    Montho kommentierte am 18.10.2015 um 09:21 Uhr

    Lecker

    Antworten
  14. romeo59
    romeo59 kommentierte am 30.09.2015 um 20:01 Uhr

    Sehr lecker

    Antworten
  15. liss4
    liss4 kommentierte am 23.09.2015 um 23:23 Uhr

    lecker

    Antworten
  16. SchneTa
    SchneTa kommentierte am 20.09.2015 um 18:37 Uhr

    Das wird ganz bald getestet :)

    Antworten
  17. ipscfreak
    ipscfreak kommentierte am 20.08.2015 um 11:03 Uhr

    Noch etwas Fisch- und Austernsauce dazu und es ist perfekt!

    Antworten
  18. karolus1
    karolus1 kommentierte am 16.07.2015 um 07:42 Uhr

    gut

    Antworten
  19. Fiwimi
    Fiwimi kommentierte am 14.07.2015 um 10:59 Uhr

    lecker

    Antworten
  20. romeo59
    romeo59 kommentierte am 09.07.2015 um 19:49 Uhr

    Sehr leckeres rezept

    Antworten
  21. plopsi
    plopsi kommentierte am 29.06.2015 um 03:26 Uhr

    schnell und köstlich

    Antworten
  22. melos
    melos kommentierte am 20.06.2015 um 11:48 Uhr

    lecker!

    Antworten
  23. Martina Hainzl
    Martina Hainzl kommentierte am 15.06.2015 um 11:50 Uhr

    Klingt sehr verlockend!

    Antworten
  24. Flaschengeist
    Flaschengeist kommentierte am 23.05.2015 um 16:56 Uhr

    Gestern gab es Lucky Noodles mit viel spice Chili ein Gaumenschmaus

    Antworten
  25. yoyama
    yoyama kommentierte am 11.05.2015 um 14:54 Uhr

    sieht wunderbar aus !

    Antworten
  26. Lapisatis
    Lapisatis kommentierte am 08.05.2015 um 23:53 Uhr

    lecker

    Antworten
  27. Romy73
    Romy73 kommentierte am 21.04.2015 um 17:37 Uhr

    toll

    Antworten
  28. Bi&Pe
    Bi&Pe kommentierte am 19.04.2015 um 11:42 Uhr

    Wir reiben gern noch etwas Zitrone für die Frische darüber.

    Antworten
  29. erla
    erla kommentierte am 08.04.2015 um 07:10 Uhr

    immer wieder gut

    Antworten
  30. dolphin2002
    dolphin2002 kommentierte am 01.04.2015 um 12:33 Uhr

    super rezept

    Antworten
Kommentar hinzufügen

Für Kommentare, bitte einloggen oder registrieren. Facebook login

Rund ums Kochen

Aktuelle Usersuche zu "Lucky Noodles" - Gebratene Asia Nudeln