Lebkuchen

Zutaten

Zubereitung

  1. Zucker und Eier schaumig rühren. Alle anderen Zutaten einmengen.
  2. Aus dem fertigen Teig nach Belieben Formen ausstechen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und backen, bis der Lebkuchen eine goldbraune Farbe bekommen hat (ca. 8-10 Minuten).
  3. Zum Schluss die Lebkuchen verzieren und in einem verschlossenem Behälter lagern.

Tipp

Die Lebkuchen können nach Belieben auch komplett mit Schokoladenglasur überzogen werden.

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55 Kommentare „Lebkuchen“

  1. mallisylvie
    mallisylvie — 2.9.2023 um 09:11 Uhr

    gut

  2. franziska 1
    franziska 1 — 21.9.2022 um 20:12 Uhr

    sehr köstlich

  3. Mystery
    Mystery — 8.11.2019 um 18:47 Uhr

    Ich hab den Teig / dir Masse heute gemacht aber es ist von der Konsistenz eher ein Kuchen Teig. Er ist flüssig und nicht so fest das man ihn rollen kannBitte um Hilfe

  4. lizzy2500
    lizzy2500 — 21.10.2019 um 03:24 Uhr

    Welche Tipps haben Sie, damit der Lebkuchen nicht hart wird/bleibt? heuer probiere ich einmal die Quittenvariante

  5. bernhard1962
    bernhard1962 — 12.7.2019 um 10:11 Uhr

    Apfelspalten in die Keksdose beilegen.

  6. pippi206
    pippi206 — 1.12.2018 um 17:16 Uhr

    hallo zusammen, wie schon des öfteren erwähnt, mit einem Apfel, ich schneide den Apfel in spalten, muss nicht klein und das kerngehäusekann auch dazu, allerdings lege ich die Äopfelspalten auf ein Stück Butterpapier oder kl Stück Folie, den die Apfel werden sehr schnell Dunkel, daher immer im Auge haben. Dabei kann man leicht überprüfen ob der Lebkuchen schon lecker weich ist . Lebkuchen ist das ganze Jahr etwas besonderes.Viel Freude

  7. silberklee
    silberklee — 1.12.2018 um 10:57 Uhr

    dünne Apfelschale dazu legen jedoch öfters wechseln

  8. Charly
    Charly — 22.11.2018 um 19:49 Uhr

    In einer Dose mit Orangenschalen aufbewahren

  9. rabemani
    rabemani — 18.11.2018 um 22:00 Uhr

    Einen Apfel oder echtes Schwarzbrot

  10. tini.bema
    tini.bema — 18.11.2018 um 06:26 Uhr

    einen Apfel in die Lebkuchenbox geben

  11. hkocht
    hkocht — 17.11.2018 um 22:50 Uhr

    mit honiglasur überziehen

  12. erkocht
    erkocht — 17.11.2018 um 22:40 Uhr

    apfelschalen in die dose legen

  13. hertaalexandra
    hertaalexandra — 17.11.2018 um 17:40 Uhr

    einen Apfel in die Keksdose

  14. heuge
    heuge — 29.11.2017 um 16:17 Uhr

    ist das nicht ein bisschen viel Zucker, wenn Honig auch noch dazukommt?

    • SandRad
      SandRad — 9.3.2018 um 10:08 Uhr

      erscheint mir auch extrem viel zu sein. Insgesamt 350 Gramm (Zucker und Honig) auf 250 Gramm Mehl. Ich würde auf alle Fälle um mindestens 10 dag reduzieren, wenn nicht sogar um 15 dag. Sollte dann noch immer süß genug sein.

    • Anja Holzer
      Anja Holzer — 1.12.2017 um 13:13 Uhr

      Liebe heuge! Wenn Ihnen der Lebkuchen zu süß erscheint, können Sie gerne weniger Zucker verwenden. Wir freuen uns über Ihren Erfahrungsbericht und wünschen gutes Gelingen! Mit kulinarischen Grüßen - die Redaktion

  15. alex64
    alex64 — 17.12.2015 um 16:02 Uhr

    Lecker!

  16. susanna1987
    susanna1987 — 16.12.2015 um 22:40 Uhr

    echt lecker

  17. kassandra306
    kassandra306 — 16.12.2015 um 17:05 Uhr

    Lebkuchen ist auch mein Favorit!

  18. Kepliner
    Kepliner — 15.12.2015 um 15:45 Uhr

    einfach gut

  19. Wuppie
    Wuppie — 10.12.2015 um 12:05 Uhr

    gut

  20. Kepliner
    Kepliner — 8.12.2015 um 12:02 Uhr

    einmal probieren

  21. Dakahr
    Dakahr — 8.12.2015 um 09:20 Uhr

    Lecker

  22. mona0649
    mona0649 — 6.12.2015 um 12:40 Uhr

    sehr lecker

  23. Maki007
    Maki007 — 15.11.2015 um 23:21 Uhr

    super

  24. heuge
    heuge — 15.11.2015 um 22:56 Uhr

    Ist das nicht zu viel Zucker??? Und noch Honig

  25. Hobbykoch21
    Hobbykoch21 — 15.11.2015 um 19:12 Uhr

    gute Anregung, werde bei Gelegenheit meinen gefüllten Lebkuchen backen

  26. Cookies
    Cookies — 15.11.2015 um 15:33 Uhr

    Schon gespeichert

  27. kassandra306
    kassandra306 — 15.11.2015 um 14:02 Uhr

    werden die mit Weizenmehl oder mit Roggenmehl gebacken?

  28. barnas
    barnas — 15.11.2015 um 13:42 Uhr

    klingt gut

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