
Kartoffel-Leberkäs-Pfanne mit Fisolen und Spiegelei
Eier-Koch
4 Sterne
Zu den Leberkäseröllchen mit Senfgurken, Radieschen und Blaukrautsprossen passt ein fein-milder Mayonnaise-Joghurtdip.
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Rezept klingt interessant, jedoch muss ich mal schauen, wo ich Blaukrautsprossen bekomme. Falls ich keine bekomme, werde ich ersatzweise meine Gartenkresse dazu verwenden, dürfte auch geschmacklich passen.
Wie bleiben die Radischenscheiben am Leberkäseröllchen "kleben"? Gibt das nicht eine Sauerrei am Buffet, bzw. ziemlich viele zurückgelassene Radischenscheiben?
Ich lasse mir den Leberkäse immer bei der Feinkost sehr dünne schneiden, so toll gleichmäßig bekomme ich es zu Hause nicht hin