Schweinerücken mit gegrillter Wassermelone
>60 MIN
Hobby-Koch
Lachs-Suppe
Zubereitung
- Probieren Sie dieses köstliche Nudelgericht:
- Nudeln in heissem Wasser nach Packungsvorschrift machen, dann absieben und zur Seite stellen.
- Knoblauch, Peperoncini, Ingwer und Korianderblätter im Handrührer zermusen.
- Pflanzen- und Sesamöl im Wok erhitzen, die Peperoncini-Paste dazugeben, ein wenig rührbraten. Kokosmilch und Fischfond hineingiessen, aufwallen lassen, Temperatur reduzieren, rund zehn Min. weiterköcheln.
- Lachsstreifen, Saft einer Zitrone und Fischsauce beigeben, zwei min weiterköcheln.
- Nudeln auf Teller gleichmäßig verteilen, mit der Lachssuppe begießen, mit Frühlingszwiebeln und Minzeblättern garnieren.
