Endiviensalat mit Hendl und Orangen
Für den Endiviensalat mit Hendl und Orangen den Salat waschen, putzen, trocken schleudern und in Streifen schneiden.Die Orange filetieren: Die Schale samt...
Eier-Koch
Für den Endiviensalat mit Hendl und Orangen den Salat waschen, putzen, trocken schleudern und in Streifen schneiden.Die Orange filetieren: Die Schale samt...
Eier-Koch
Für den Orangensalat mit Gewürzen die Orangen heiß waschen und gut abreiben.Von zwei Orangen die Schale mit einem Sparschäler nur das Äußere (orange) der...
Hobby-Koch
Petersilie abschwemmen und gut abtrocknen. Blätter grob hacken. Pinienkerne und gewürfelten Gouda im Handrührer zerkleinern. Petersilie, beide Ölsorten und...
Für den Tiroler Krautsalat das Kraut in feine Streifen kleinschneiden oder alternativ dazu einen Krauthobel vewenden.In einer Schüssel gut einsalzen und mit...
Eier-Koch
Endiviensalat u. Chinakohl klein schneiden und gut abspülen, ebenso den geputzten Vogerlsalat. Champignons in Scheibchen und Sellerie, Karotten, Porree in...
Speckstreifen in einer heissen Bratpfanne ohne Fett auf mittlerer Gasflamme kross rösten, auf Küchenrolle abrinnen und zerbröseln. Eisbergsalat reinigen,...
Matjesfilets nach Bedarf wässern, abtrocknen und in große Würfel schneiden. Gewürzgurke, Fleisch, Rote Rüben, Zwiebeln, Äpfel und Eier fein würfeln, Kapern...
Orange auswringen, den Saft mit Crème fraîche durchrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Chicorée reinigen, abspülen, den Stiel kegelförmig entfernen. Die...
Für die Avocadosauce zuerst die beiden Avocados von Kern und Schale befreien, in eine Schüssel geben und mit einer Gabel zerdrücken (je nach Geschmack kann...
Eier-Koch
Sauce: Alle Ingredienzien gut durchrühren.Pouletsalat: Pouletbrüstli würzen, mit dem Öl bestreichen. Im Dämpfkörbchen bei geschlossenem Deckel etwa 20 min...