Gebackene Kletzenkrapferl
Für gebackene Kletzenkrapferl zunächst für die Fülle die Kletzen entstielen und halbieren. Mindestens 2–3 Stunden in reichlich Wasser weich dünsten....
Hobby-Koch
Winter Gebacken für Feinschmecker Rezepte
58 Rezepte zu Winter Gebacken für Feinschmecker
Zimt Petits Fours
Für Zimt Petits Fours das Backrohr auf 180 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.Milch mit der Zimtstange und dem Zimtpulver in einen Topf...
Hobby-Koch
Neroly
Lebkuchen
Für den Lebkuchen alle Zutaten nach und nach vermengen und dann einge Stunden rasten lassen.Dann entweder: 1) Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen...
Hobby-Koch
geprüft
DerFeinspitz
Galette des Rois (frz. Dreikönigskuchen)
Für die Galette des Rois zuerst die Creme zubereiten. Dazu die Dotter, Zucker, Vanillezucker und Speisestärke schaumig schlagen. Milch und Crème fraîche in...
Hobby-Koch
omami
Topfenkuchen mit Zitrusfrüchten
Zunächst Orangen und Grapefruit mit einem scharfen Messer so schälen, dass keine weiße Haut mehr an den Früchten ist. Die Clementinen (Rudolfinen,...
Hobby-Koch
omami
Erdäpfelstrudel pikant
Für den Erdäpfelstrudel einen weichen Strudelteig herstellen. 1/2 Stunde kühl rasten lassen. Inzwischen die Erdäpfel vorbereiten.Das Bauchfleisch würfeln und...
Hobby-Koch
CaptainCook
Apfelspalten
Für die Apfelspalten zuerst das Mehl mit Eiern, Milch und Zucker zu einem flüssigen Teig rühren. Danach schält man die Äpfel, schneidet sie in 1/2 cm dicke...
Eier-Koch
SandRad
Weihnachtlicher Gewürz-Rotwein-Gugelhupf
Für weihnachtlichen Gewürz-Rotwein-Gugelhupf zunächst die Eier trennen, das Eiklar steif schlagen.Eidotter, Zucker und Butter mit dem Handmixer schaumig...
Hobby-Koch
Kletzenniggalan mit Rieslingcreme
Für die Niggalan die Kletzen über Nacht einweichen. Dann aufkochen, entstielen, passieren und mit Honig, Topfen sowie Haselnüssen vermischen. Mit einer Prise...
Hobby-Koch
Warmer Lebkuchen mit Schokoladesauce
Für den warmen Lebkuchen Butter, Staubzucker, Dotter und Lebkuchengewürz schaumig rühren. Eiklar mit Kristallzucker steif schlagen und unterheben. Die übrigen...
Hobby-Koch