Wie im Wirtshaus!
Hausmannskost aus der eigenen Küche
zur Themenwelt
Lebkuchen
Foto: JustMe86
- Schwierigkeit Hobby-Koch
- Kochdauer
- Schwierigkeit Hobby-Koch
- Eigenschaften für Feinschmecker
- Menüart Kekse & Konfekt
- Region -
Zutaten
- 600 g Dunkels Mehl
- 350 g Zucker
- 1 Pkg. Backpulver
- 200 g Honig
- 4 Stk. Eier
- 1/4 l Milch
- 1 Pkg. Lebkuchengewürz
Sponsored by
Zubereitung
- Für den Lebkuchen alle Zutaten nach und nach vermengen und dann einge Stunden rasten lassen.
- Dann entweder: 1) Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und Formen ausstechen und auf Backpapier bei ca. 200° 15-20 min backen.
- Oder 2) Den Teig auf dem Backblech ausrollen, 15-20 Minuten bei ca. 200° backen und dann in Stücke scheiden und mit Marmelade füllen.
Tipp
Mit Milch, Punsch oder Glühwein genießen. Und sollte der fertige Lebkuchen zu hart werden einfach einen Apfel mit in die Aufbewahrungsbox legen!
hallo! jain... :)roggenmehl ist die traditionelle mehlart, ich hab aber dinkel- oder misch-mehl (mehrere sorten) auch schon versucht... deshlab "dunkel"
am besseren wäre natürliches Weinsteinbackpulver
ich nehme Natron statt Backpulver
toll
ist unter "dunklem Mehl" Roggenmehl gemeint?