Hagebuttenmarmelade
Für die Hagebuttenmarmelade die Früchte erst nach dem ersten Frost pflücken, dann ist der Vitamin-C-Gehalt am höchsten und das Fruchtmark tritt beim...
Hobby-Koch
Winter Einkochen Rezepte
57 Rezepte zu Winter Einkochen
Rosenblüten Gelee
Für das Rosenblüten Gelee getrocknete Rosenblüten, in Stücke geschnittener Ingwer, Sekt, Wasser und Zitronensaft über Nacht ziehen lassen. Am nächsten Tag bis...
Hobby-Koch
Apfel-Ingwer-Chutney
Für das Apfel-Ingwer-Chutney zunächst den Ingwer schälen und fein reiben. Zwiebeln und Äpfel schälen und klein hacken. Chilischote entkernen und fein...
Hobby-Koch
Kirschkompott mit Amaretto aus dem Dampfgarer
Für das Kirschkompott Sauerkirschen waschen und entkernen, dabei den Saft auffangen. Kirschen in heiß ausgespülte Einmachgläser schichten.Aufgefangenen...
Hobby-Koch
Eingelegte Gewürzfeigen mit Schafkäse
Für Gewürzfeigen mit Schafkäse erst das Gewürzöl zubereiten.Für das Gewürzöl das Öl mit Nelken, Pfeffer und Anis kurz und nicht zu stark erhitzen. Danach zur...
Eier-Koch
User-Rezept
Blutorangenmarmelade mit Whiskey
Für die Blutorangenmarmelade die Schale der beiden unbehandelten Orangen mit einer feinen Reibe abraspeln.Grapefruit, Orangen und Blutorangen filetieren. Dazu...
Eier-Koch
Muckiwaldi
Bratapfelmarmelade
Für die Bratapfelmarmelade die Äpfel schälen, das Kerngehäuse entfernen und in kleine Würfelchen schneiden. In einer großen Pfanne den Zucker schmelzen und...
Hobby-Koch
tinti
Birnen in Ahornsirup - HOHOHO!
Für die Birnen in Ahornsirup die Zitrone auspressen und den Saft in einen Kochtopf geben. Birnen schälen, in Spalten teilen und das Gehäuse ausschneiden....
Hobby-Koch
Nusskipferl
Bratapfelmarmelade mit Vanille
Zuerst die Bratäpfel zubereiten. Dafür die Äpfel waschen, abtrocknen und mit einem Apfelausstecher die Kerngehäuse sorgfältig entfernen. Das Backrohr auf 200...
Hobby-Koch
Miss Minze
Apfel-Prosecco-Marmelade
Für die Apfel-Prosecco-Marmelade Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Sofort mit Zitronensaft beträufeln.Mit dem Stabmixer pürieren, je...
Eier-Koch