Wild Winter Rezepte

68 Rezepte zu Wild Winter

Wildschweinragout mit Pilzen in Biersauce

Für das Wildschweinragout mit Pilzen in Biersauce zunächst das Fleisch waschen, trocken tupfen und in Würfel schneiden. Die Pilze putzen, eventuell feucht...

Hobby-Koch

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Waffeln mit Wildfaschiertem und Sauerrahm

Für die Waffeln mit Wildfaschiertem und Sauerrahm die Kartoffeln in kochendem Salzwasser ca. 25 Minuten weich garen. Die Kartoffeln abgießen, schälen und...

Hobby-Koch

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Herbstlicher Reheintopf mit Maroni

Für herbstlichen Reheintopf mit Maroni zunächst das Fleisch in mundgerechte Würfel schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen.Zwiebel schälen und fein hacken....

Hobby-Koch

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Ullipipsi Ullipipsi

Hirschrückenfilets im Speckmantel

Für die Hirschrückenfilets im Speckmantel die Orange auspressen, den Lebkuchen fein zerbröseln und die Wacholderbeeren zerdrücken.Mit dem Wildfond und dem...

Hobby-Koch

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Rene11 Rene11

Hirschrücken mit Maroni-Rotkraut

Für den Hirschrücken mit Maroni-Rotkraut den Hirschrücken mit Pfeffer und Wildsalz würzen und in einer Pfanne Öl scharf anbraten.Dann aus der Pfanne nehmen...

Hobby-Koch

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molenaar molenaar

Wildschwein-Gulasch

Für das Wildschwein-Gulasch das Fleisch in Würfel schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und würfeln.  Die Trockenzwetschken in etwas lauwarmem Wasser...

Hobby-Koch

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monic monic

Hirschragout

Für das Hirschragout den fein würfelig geschnittenen Speck in Olivenöl anrösten. Gehackten Zwiebel, klein geschnittenen Sellerie und zerdrückte Knoblauchzehe...

Hobby-Koch

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