Weihnachten Beilage Alkoholisch Rezepte

8 Rezepte zu Weihnachten Beilage Alkoholisch

Süßkartoffeln mit Pekannüssen

Für die Süßkartoffeln mit Pekannüssen zunächst die getrockneten Früchte (eventuell klein gehackt) im Alkohol nach Wahl einlegen.Die Süßkartoffeln für etwa...

Hobby-Koch

(140 Bewertungen) Zugriffe: 35803

Apfelblaukraut aus dem Dampfgarer

Für das Apfelblaukraut Zwiebelwürfel und Schweineschmalz in einen ungelochten Garbehälter geben und zugedeckt dünsten (bei 100°C 4 Minuten oder bei 120°C 2...

Hobby-Koch

(84 Bewertungen) Zugriffe: 8501
tinti tinti

Glühwein-Birnen-Kompott

Für das Glühwein-Birnen-Kompott die Zitrone und Orange dünn schälen und auspressen. Die Schalen mit dem Zucker und den Gewürzen in einen Topf geben.Etwa fünf...

Eier-Koch

(39 Bewertungen) Zugriffe: 4474
DerFeinspitz DerFeinspitz

Portweinzwetschken

Für die Portweinzwetschken die Pflaumen über Nacht in Portwein einlegen. In einen Topf füllen und am Herd bei kleiner Flamme ca. 20-30 Minuten dickflüssig...

Eier-Koch

(30 Bewertungen) Zugriffe: 2342

Sauce Vin Blanc

Butter in einer Pfanne schmelzen, Schalotten hacken und hell anschwitzen. Mit Noilly-Prat und Weißwein ablöschen und so lange einkochen lassen, bis fast die...

Hobby-Koch

(19 Bewertungen) Zugriffe: 7244

Sauce Béarnaise

Schalotten mit Weißwein, Weinessig, Kerbelkraut, Estragon und Pfefferkörner kurz überkochen und abseihen. Eidotter, Salz, Zucker und Rindsuppe gut verrühren...

Profi-Koch

(20 Bewertungen) Zugriffe: 2847

Senfsauce zu Fischgerichten

Butter und Mehl zu einer Kugel verkneten, mit Senf unter ständigem Rühren zum kochenden Fischsud geben; Bier, Zitronenscheiben, Zucker und Salz einrühren und...

Hobby-Koch

(15 Bewertungen) Zugriffe: 2454