
Falafel
Für die Falafel die Kichererbsen über Nacht in ausreichend Wasser einweichen. Am nächsten Tag das Einweichwasser abgießen und die Kichererbsen abtropfen...
Hobby-Koch
Für die Falafel die Kichererbsen über Nacht in ausreichend Wasser einweichen. Am nächsten Tag das Einweichwasser abgießen und die Kichererbsen abtropfen...
Hobby-Koch
Für die Kichererbsencreme trockene Kichererbsen über Nacht in Leitungswasser einweichen. Am darauffolgenden Tag das Einweichwasser abgießen und mit frischem...
Hobby-Koch
Die Oliven auf einem Hackbrett mit einem Nudelholz oder einem Fleischklopfer leicht bearbeiten, sodass sie ein wenig aufplatzen und die Aromen der Marinade...
Eier-Koch
Für den Artischockensalat die Artischocken putzen und die Böden freilegen. Die Böden zuschneiden und mit etwas Zitronensaft einreiben, damit sie nicht braun...
Hobby-Koch
Die Linsen eine Nacht lang erkaltet in Wasser einweichen.Das Suppengrün spülen und fein würfelig schneiden. Die Speckschwarte in einem großen Kochtopf...
Eier-Koch
Für die Peperoni in Essig und Öl zunächst die Peporoni abspülen, halbieren und entkernen. In breite Streifen schneiden.In die Gläser legen, das Salz...
Hobby-Koch
Für den Ajvar zuerst die Melanzani schälen und in 2 cm dicke Scheiben schneiden.Das Backblech mit etwas Öl bestreichen. Die Melanzani im Backofen bei 180 °C...
Hobby-Koch
Für die Käsespieße die Physalis von der Hülle befreien und waschen. Weintrauben, Cocktail-Tomaten und Basilikum ebenfalls waschen und anschließend alles...
Eier-Koch
Für den scharfen Tomatensalat zunächst die gehäuteten Tomaten vierteln und entkernen. Grüne Chili, Koriander, getrocknete Tomaten sowie Stangensellerie (oder...
Hobby-Koch
Für die Zwiebeln mit Tamarinde zunächst die Zwiebeln abschälen und halbieren. Das Öl erwärmen und die Zwiebeln bei mittlerer Hitze 20 Minuten rundum braun...
Hobby-Koch