Türkei Vorspeise kalt Gemüse Rezepte

9 Rezepte zu Türkei Vorspeise kalt Gemüse

Gefüllte Weinblätter (Dolma, Dolmades)

Für gefüllte Weinblätter Den Reis einige Stunden in Wasser einweichen, dann abtropfen lassen. Den Lauch in Scheiben schneiden, Dille- und Minzeblätter fein...

Hobby-Koch

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Gebratene Melanzane I

Die Knoblauchzehen werden möglichst fein geschnitten und mit dem Joghurt vermischt. Eventuell noch mit ein klein bisschen Pfeffer würzen und eine Zeit...

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Türkische Meze

Türkische Meze werden wie folgt zubereitet. Von den Gemüsesorten ein wenig für die Garnitur zur Seite legen.

Für den Bulgur zunächst den Bulgur in...

Hobby-Koch

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Spinatpastete

Drei Viertel von dem Olivenöl in einer Bratpfanne erhitzen und die Zwiebeln glasig weichdünsten. Den tropfnassen Spinat einfüllen und bei starker...

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Gefüllte Weinblätter

Zwiebel und Knoblauch in Öl glasig weichdünsten. Langkornreis, abgetropfte Korinthen und Pinienkern dazugeben, mit Gemüsesuppe überdecken und gemächlich 20...

Eier-Koch

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Falafel

Ein Bohnenrezept für jeden Geschmack:

Die Bohnen eine Nacht lang in kaltem Wasser einweichen. Abgiessen und die Häute entfernen. Bulgur in heissem...

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Puerierter Schafkäse

Den Schafskäse mit dem Joghurt zermusen oder mit der Gabel zerdrücken und in den Joghurt rühren.

Paprika, Gurke und Petersilie ganz abschneiden,...

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julielovesmango julielovesmango

Zucchini-Hummus

Wenn der Hummus keine grüne Farbe haben soll, die Zucchini zuerst schälen. Man kann aber genauso die Schale dran lassen.

Die Zucchini in Stücke...

Eier-Koch

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nagiko nagiko

Hummus

Für Hummus Kichererbsen über Nacht einweichen. Im Einweichwasser ca. eine Stunde kochen lassen. Abseihen und etwas von der Flüssigkeit beiseite...

Eier-Koch

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