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Gefüllte Kohlrabi mit Bulgur
Kohlrabi von der Schale befreien, mit einem Parisien-Ausstecher vorsichtig aushöhlen und Kohlrabi, in Salzwasser weich machen. Die Kohlrabistücke zur Seite...
Türkei Beilage Gemüse Rezepte
24 Rezepte zu Türkei Beilage Gemüse
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Gefüllte Zucchini mit Bulgur
Die Zucchini in Längsrichtung teilen und das Innere mit einem Kaffeelöffel herauspulen. Die Zucchinischalen in Salzwasser blanchieren. Das Zucchinifleisch...
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Türkische Schafskäse-Rollen mit Bulgur und grünen Bohnen
Schafskäse grob in Würfel kleinschneiden, in Backschüssel geben, zu Püree machen. Weissbrot in Würfel kleinschneiden, mit Essog und olivenoel durchtränken,...
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Bulgursalat mit Petersilie und Avocado
Wasser beziehungsweise Suppe aufwallen lassen. Bulgur beigeben, zwei Min. machen, dann die Bratpfanne von dem Feuer ziehen. Den Bulgur bei geschlossenem...
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Bulgursalat Türkische Art
Den Bulgur in die kochende, mit Tabasco gewürzte, Gemüsesuppe Form und kurz zum Kochen bringen. Kochtopf von dem Küchenherd nehmen und in zirka 20 min...
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Gratinierter Gemüse-Bulgur
Bulgur in sprudelndem Salzwasser 5-6 Min. machen. Darauf auf ein Sieb geben und abschrecken.Das Gemüse abspülen und reinigen. Paprika, Stangensellerie und...
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Türkischer Honig
Die Nüsse vermischen und die kandierten Früchte kleinschneiden. Den Honig erwärmen, bis er kocht. Eiklar mit 300 g Zucker leicht verquirlen. Inzwischen in...
Profi-Koch
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Bulgur-Gemüse-Pilaw
Frühlingszwiebeln und Möhrem reinigen. Das Weisse und Hellgrüne der Zwiebeln und die Karotten der Länge nach vierteln und in etwa 6 cm lange Stückchen...
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Tabbouleh - orientalischer Bulgursalat mit Minze
*****- Vorbereitung -***** Bulgur 10 Min. in Wasser einweichen, dann ausführlich abrinnen. Frühlingszwiebeln, Petersilie und Pfefferminze klein hacken. Unter...
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Bulgur-Pilaw mit Gemüse und Poulet
Champignons rüsten (küchenfertig vorbereiten, z. B. abschälen, holzige Teile und Schmutz entfernen) und in Scheiben schneiden. Rüebli abschälen und in...