Steiermark Herbst für Feinschmecker Rezepte

48 Rezepte zu Steiermark Herbst für Feinschmecker

Hirschbraten

Spickspeck in Streifen schneiden und anfrieren lassen. Mithilfe einer Spicknadel den Braten spicken. Den gespickten Braten mit Salz, Pfeffer sowie Majoran...

Hobby-Koch

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Wildschweinrücken mit Erdäpfel-Maronihaube

Wildschweinrückensteak mit Salz und Pfeffer würzen, in heißem Öl gut anbraten, Hitze reduzieren, wenden und auf der zweiten Seite langsam halbdurch braten....

Hobby-Koch

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Gebratene Wildente mit Steirerkraut

Wildenten mit Salz und Pfeffer innen und außen gut würzen. In einer Pfanne in heißem Öl rundum gut anbraten. Den Majoranzweig dazulegen und anschließend im...

Hobby-Koch

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Kalbskoteletts mit Eierschwammerln

Die Koteletts zart klopfen, an den Rändern einschneiden, mit der leicht angepressten Knoblauchzehe einreiben und mit Salz und Pfeffer kräftig würzen. In einer...

Hobby-Koch

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Susannekocht Susannekocht

Warmer Kürbis-Apfel Salat

Für den Kürbis-Apfel Salat den Vogerlsalat waschen, auf 2 Teller verteilen.Kürbis und Zwiebel in Olivenöl weich braten, Apfelstückchen dazugeben, kurz...

Hobby-Koch

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anneliese anneliese

Kürbiskernsoufflé

Für das Kürbiskernsoufflé Butter, Zucker und Eidotter schaumig rühren, Eiklar zu steifen Schnee schlagen. Kürbiskerne und Brösel gut vermischen und mit dem...

Eier-Koch

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lukaswindisch lukaswindisch

Kürbis-Risotto

Für das Kürbis-Risotto den Reis mit dem Lorbeerblatt im Wasser kochen bis er weich ist und dann 40 Minuten ausgschaltet mit Deckel im Wasser lassen.Zwiebel...

Hobby-Koch

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lukaswindisch lukaswindisch

Kürbis-Kuchen

Für den Kürbis-Kuchen die Eier, Kürbispüree, Weißwein und Öl vermischen. Die Oliven entkernen und klein schneiden, zusammen mit allen anderen Zutaten zum...

Hobby-Koch

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