Apfeljoghurt
Eier-Koch
3 Sterne
Bratapfelgugelhupf
Zutaten
Zubereitung
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Für den Bratapfelgugelhupf das Backrohr auf 170º C Heißluft vorheizen.
Die Eier trennen. Butter mit 2/3 des Zuckers schaumig rühren. Einzeln die Eidotter einrühren und Vanillezucker, Rum und Gewürz beigeben.
Das Mehl mit dem Backpulver versieben und die gehackten Nüsse, die gehackte Schokolade sowie die geriebenen Äpfel damit vermischen. Die beiden Massen nur kurz vermengen.
Das Eiklar mit dem Rest des Staubzuckers und einer Prise Salz steif schlagen und vorsichtig unterheben.
Gugelhupfform mit Butter einfetten und mit Mehl ausstauben. Die Masse einfüllen und ca. eine Stunde backen.
Einige Minuten auskühlen lassen und dann aus der Form stürzen.
Nach Belieben mit einer Zimt-Staubzucker-Mischung bestreuen oder mit einer Schokoladeglasur überziehen.
Tipp
Ein wunderbares Bratapfelgugelhupf Rezept!
ein rezept für die vorweihnachtszeit oder zwischendurch :)
Habe diesen Gugelhupf heute gebacken und bin wie viele so begeistert über diese saftige, sehr aromatische Mehlspeise. Passt wirklich hervorragend zur Kaffeejause. Werde ihn aber nächstes Mal mit 5 oder sogar 6 Eiern backen, damit meine Form zur Gänze ausgefüllt ist. Von diesem Kuchen kann man nie genug haben. Rezept wird auf Lebenszeit in meiner Sammmlung gespeichert!!!
Klingt sehr lecker - aber was gehört in "Apfelstrudelgewürz"???Bekomme ich hier leider nicht
Ich mische Zimt, Nelkenpulver und Vanillezucker
Der beste Gugelhupf aller Zeiten