Rezept
Paprika-Pardeiser-Gurkensalat
5–15 MIN
Eier-Koch
Warmer Kürbis-Apfel Salat
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für den Kürbis-Apfel Salat den Vogerlsalat waschen, auf 2 Teller verteilen.
- Kürbis und Zwiebel in Olivenöl weich braten, Apfelstückchen dazugeben, kurz mitbraten. Mit Garam Masala, Zimt, Chili, Knoblauch und Salz würzen. Mit Zucker abschmecken.
- Kernöl und Balsamico über den Salat träufeln, leicht salzen. Den Schinken zwischen 2 Lagen Küchenrolle in der Mikrowelle 10 Sekunden kross braten. (oder in der Pfanne)
- Kürbis-Apfel-Pfanne über dem Vogerlsalat verteilen und mit Schinkenstreifen dekorieren. Sofort servieren.
Tipp
Eventuell Balsamico-Reduktion vervenden und statt Zucker mit Honig abschmecken.
