Sauerkrautsalat
Das locker durchgemischte rohe Sauerkraut mit Kernöl und der fein geschnittenen Zwiebel gut vermischen.
Eier-Koch
Das locker durchgemischte rohe Sauerkraut mit Kernöl und der fein geschnittenen Zwiebel gut vermischen.
Eier-Koch
Für die Essiggurkerln die sauber gewaschenen und gebürsteten Gurken in Gläser schichten, deren Boden mit Weinlaub ausgelegt ist. Essig und Gewürze gut...
Hobby-Koch
Butter in einem großen Suppentopf zergehen lassen und kleinwürfelig geschnittene Zwiebel sowie Selleriewürfel darin etwas Farbe nehmen lassen. Den Wein...
Eier-Koch
Eierschwammerl waschen, putzen und feinblättrig schneiden. Zwiebel in Öl glasig braten, dann Schwammerl dazugeben und gar braten (Vorsicht, oft umrühren!...
Hobby-Koch
Für die Kürbiskernknödel die Erdäpfel weich kochen. Schälen und noch heiß durch eine Erdäpfelpresse drücken. Das Erdäpfelmus mit Mehl, Grieß, Topfen, Butter,...
Hobby-Koch
Für den Kartoffel-Kürbisaufstrich die Kartoffeln kochen, schälen und durch eine Kartoffelpresse drücken. Mit allen anderen Zutaten gut vermischen und zusammen...
Eier-Koch
Für den Sterz als Hauptspeisenportionen schüttet man in 5/8 l gesalzenes und kochendes Wasser 2/8 l Maisgries. Rührt schnell um und deckt zu. Man läßt es...
Eier-Koch
Für das Brennesselgemüse die Brennesseln heiß überbrühen und kleinschneiden. Giersch und Liebstöcklkraut ebenfalls waschen und kleinschneiden.Die Zwiebeln...
Hobby-Koch
Für die Gemüse-Beilage das gesamte Gemüse putzen und in kleine Stücke schneiden.Paprika- und Kürbisstücke in Öl anrösten. Mit der Gemüsesuppe aufgießen und...
Hobby-Koch
Zunächst die Zwiebel hacken, Kürbis würfeln, Tomaten banchieren, Haut abziehen, Paprika putzen und in kleine Würfel schneiden. Kürbis in Öl anbraten und wenn...
Hobby-Koch