Avocado-Garnelencocktail
Für den Avocado-Garnelencocktail schälen Sie die Orange so, daß die Haut um das Fruchtfleisch ebenfalls entfernt wird. Schneiden Sie das...
Eier-Koch
Sommer Vorspeise kalt Rezepte
429 Rezepte zu Sommer Vorspeise kalt
Ananas-Mango-Kaltschale
Für die Ananas-Mango-Kaltschale getrocknete Mangos über Nacht in Wasser einweichen. Zucker, Rum und Wasser in einem kleinen Topf erhitzen, bei...
Hobby-Koch
Avocadoterrine mit Lachs
Für die Avocadoterrine mit Lachs den Lauch waschen und putzen und die äußeren grünen Blätter entfernen. In Salzwasser ca. 5 Minuten weich kochen, abschrecken...
Hobby-Koch
Gemüseterrine mit Tomaten-Basilikum-Kompott
Gehackte Schalotte in Olivenöl glasig anschwitzen, geschnittene Champignons dazugeben, kurz durchschwitzen und mit Weißwein und einem Schuss Essig ablöschen....
Hobby-Koch
Salatröllchen mit Gemüse- Gervais- Fülle und Currysauce
Röstgemüse Korsika laut Anleitung auf der Packung zubereiten, auf einen Teller geben und auskühlen lassen. Inzwischen Salzwasser aufkochen. Jeweils vier...
Hobby-Koch
Carpaccioroulade gefüllt mit Himbeerchutney und Pfefferminz-Chili Sauce
Für die Carpaccioroulade gefüllt mit Himbeerchutney die Zwiebel für das Himbeer Chutney fein schneiden, in Öl andünsten, die Himbeeren beigeben und mit...
Hobby-Koch
Grüner Cappuccino
Gurke schälen, der Länge nach halbieren, Kerne mit einem Kaffeelöffel herauslösen und grob schneiden. Mit kalter Suppe und Jogurt pürieren. Kräuter,...
Eier-Koch
Gemüse-Kräuter-Tartar im Polentamantel
Das Gemüse schälen bzw. waschen und feinwürfelig schneiden. Dämpfen und gut ausdrücken. Danach mit Jogurt, Sauerrahm, Kräutern und den Gewürzen glatt rühren....
Hobby-Koch
Indische Pfirsich-Raita
Die Früchte halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch in dünne Spalten schneiden. Die frische Minze hacken und mit dem Jogurt und den Pfirsichspalten...
Eier-Koch
Traunseewirte-Fischsalat
Die Mandelblättchen in Butter erhitzen und beiseite stellen. Für die Marinade Salz, Pfeffer sowie Essig in einer Schüssel verrühren und nach und nach das Öl...
Eier-Koch