Kartoffel-Kürbis-Rösti mit Schnittlauch-Sauce
Für die Kartoffel-Kürbis-Rösti mit Schnittlauch-Sauce zunächst für die Rösti die Kartoffeln und Kürbis schälen. Nun beides in dünne Streifen reiben. Ei,...
Hobby-Koch
Für die Kartoffel-Kürbis-Rösti mit Schnittlauch-Sauce zunächst für die Rösti die Kartoffeln und Kürbis schälen. Nun beides in dünne Streifen reiben. Ei,...
Hobby-Koch
Für das Kürbisgemüse den Kürbis schälen und in kleine Würfel schneiden. Butter im Topf schmelzen lassen. Mehl und Zwiebel dazugeben und anschwitzen. Mit Suppe...
Eier-Koch
Für die Kürbissuppe Zwiebel fein würfeln und in der Butter anschwitzen. Kürbis schälen und entkernen, dann mit einem Kugelausstecher Kugeln aus dem Kürbis...
Eier-Koch
Für die Fastensuppe den Zwiebel in kleine Würfel schneiden und im heißen Öl anschwitzen. Den unteren Teil vom Chinakohl feinnudelig schneiden. Wenn die...
Eier-Koch
Für die Hörnchen-Kürbis-Pfanne die Hörnchen bissfest kochen und beiseite stellen. Die Zwiebel fein hacken, Schinken in kleine Würfel schneiden. Kürbis...
Eier-Koch
Für die Kürbisschnitte den Kürbis schälen und fein raspeln, Zwiebel und Speck würfeln. Alle Zutaten vermengen und kurz quellen lassen.Die Masse auf ein Blech...
Eier-Koch
Die Kartoffeln mit der Schale kochen, schälen und im Rohr bei ca. 150 °C ausdämpfen. Durch eine Kartoffelpresse drücken und etwas auskühlen lassen. Dotter, Ei...
Hobby-Koch
Erdäpfel und Kürbis schälen. Vom Kürbis 4 feine Scheiben schneiden (für Garnitur, siehe Kürbis- Chips). Den übrigen Kürbis grob raspeln, mit Mehl, Eiern,...
Hobby-Koch
Kürbis vorbereiten, in gleichmässig große Scheibchen schneiden, leicht mit Salz würzen, ein klein bisschen ziehen und abtupfen. Schlagobers mit Käse,...
Vorbereitung (circa 60 min):Fleisch in Streifchen schneiden, Erdäpfeln, Karotten, Kürbis abschälen. Paprika, Porree, Zucchini putzen - alles zusammen Gemüse...