• Startseite
• Hauptspeise
• Herbst Rezepte
• Kürbisgemüse mit Spiegelei

Kürbisgemüse mit Spiegelei

Foto: herzigerezepte

Kochdauer

15–30

min

Schwierigkeit

• Bewerten

  26 Bewertungen
• Kommentieren
• Teilen
  Send via email Facebook Twitter Whatsapp senden Pin it
• Speichern
• Drucken

Rezeptempfehlungen

Kürbisgemüse

5–15 MIN

Eier-Koch

Hendlspieße mit Kürbisnudeln

>60 MIN

Hobby-Koch

Wildschwein-Karree mit Kürbisgemüse

15–30 MIN

Profi-Koch

Fledermaussteak mit Kürbis-Erdäpfel-Gemüse

15–30 MIN

Hobby-Koch

herzigerezepte

Zutaten

Portionen: 4

• 1 kg Kürbis
•   50 g Butter
•   40 g Mehl
•   1 Stk. Zwiebel (gehackte)
•   2 Zehe(n) Knoblauch (gehackte)
•   Schnittlauch
•   Petersilie
•   1/2 l Rindsuppe
•   1/2 l Obers
•   1 Becher Sauerrahm
•   Salz
•   Pfeffer

Sponsored by

Zubereitung

1. Für das Kürbisgemüse den Kürbis schälen und in kleine Würfel schneiden. Butter im Topf schmelzen lassen. Mehl und Zwiebel dazugeben und anschwitzen. Mit Suppe aufgießen, Obers und Sauerrahm einrühren und zu einer glatten Sauce verkochen.
2. Kürbis dazugeben und ca. 15 Min. köcheln lassen. Gewürze und Kräuter hineingeben und mit je einem Spiegelei servieren.

Tipp

Wer möchte fügt noch klein geschnittene Kartoffeln zum Kürbisgemüse hinzu oder serviert sie separat.

• Foto hochladen
• Im Kochbuch speichern
• Teilen
  Send via email Facebook Twitter Whatsapp senden Pin it
• Drucken