
Sahneschnitzel
Zubereitung 1 Tag vorher !!!!!!Die Schnitzel panieren und anbraten, den Speck, Schinken und die Zwiebeln in Würfel schneiden. Den Speck und die Zwiebeln...
Zubereitung 1 Tag vorher !!!!!!Die Schnitzel panieren und anbraten, den Speck, Schinken und die Zwiebeln in Würfel schneiden. Den Speck und die Zwiebeln...
Erbsen eine Nacht lang in 1 l Wasser einweichen, mit dem Einweichwasser 20 Min. vorkochen.Rindfleisch und Schinkenspeck in Würfel schneiden, hinzufügen und 60...
Mit Gemüse und Schinken Teig zirka 10 Min. vor der Vorbereitung aus dem Kühlschrank nehmen.Karotten abschälen, abspülen und in schräge Scheibchen schneiden....
Ein tolles Nudelgericht für jeden Anlass:Die Nudeln al dente zubereiten. Den Brokkoli in Rosen schneiden, die dicken Stiele abschälen und stifteln. Ca.5 Min....
Gewürze anrösten, im Mörser zerstoßen, Cayenne nach Belieben hinzfügen (ca. Einen halben TL). Ingwer abschälen und raspeln. Schinken würfelig schneiden und...
Die Fleischscheiben werden herzhaft geklopft, gesalzen, gepfeffert und gefüllt.Füllung: die gekochten Erdäpfeln werden abgekühlt in Würfel geschnitten. Die...
Ziebeln klein hacken. Öl erhitzen, die Zwiebeln darin glasig schwitzen. Speck fein würfelig schneiden, hinzugeben und auslassen.Schinken, Mortadella und...
Für die Miesmuschelsuppe "Chez Benoit" zunächst die Bohnen 4 Minuten in ausreichend kochend heißem Salzwasser blanchieren, dann mit kaltem Wasser so lange...
Hobby-Koch
Vorbereitung Putenbrust:Feingewürfelte Zwiebel und Speck in 30 g Butterschmalz glasig anbraten. Daraufhin die gewürfelten Semmeln im Bratfett anrösten, in der...
roher Schinken gehören in das Ragout. Da bedarf es keiner aufwendigen Würze.Wohlgeschmack gibt echter Parmigiano Reggiano, selbstverständlich frisch gerieben....