
Bärlauchrösti
Für die Bärlauchrösti die Kartoffel mit einer groben Reibe in kaltes Wasser reiben, damit sie nicht braun werden. Ausdrücken und mit den restlichen Zutaten...
Eier-Koch
Für die Bärlauchrösti die Kartoffel mit einer groben Reibe in kaltes Wasser reiben, damit sie nicht braun werden. Ausdrücken und mit den restlichen Zutaten...
Eier-Koch
Die Semmelwürfel in eine große Schüssel geben. Die 2 Zwiebel schälen und fein würfeln. In einer Pfanne wenig Öl erhitzen und den Zwiebel kurz anschwitzen und...
Hobby-Koch
Für die Bärlauch-Schinkenhörnchen Hörnchen nach Packungsanleitung kochen, abseihen. Zwiebel schälen, klein schneiden. Schinken klein schneiden. Bärlauch...
Eier-Koch
Für den Romanesco mit Bärlauch-Käsesauce Romanesco und Bärlauch waschen. Romanesco salzen und dämpfen. Bärlauch hacken.Milch erwärmen, Käse darin auflösen,...
Hobby-Koch
Für den Bärlauch-Schinkenaufstrich Topfen mit Sauerrahm vermengen. Bärlauch waschen, trocknen und fein hacken.Schinken fein schneiden und mit dem Bärlauch zum...
Eier-Koch
Für die Bärlauch-Schinken-Fleckerl die Fleckerl in Salzwasser weich kochen. Das Öl erhitzen und die Zwiebelwürfel hell anbraten, die Speck und Schinkenwürfel...
Eier-Koch
Für den Nudelteig Ei, 6 Griess, Dotter, Mehl, Öl, eine Prise Salz und Wasser in eine geeignete Schüssel geben und 10 Min. zu einem glatten Teig durchkneten....
Eier-Koch
Für die Avocado-Bärlauchsuppe mit Schinkenravioli zuerst den Teig für die Ravioli vorbereiten. Dafür Mehl, Grieß, ein Ei, einen Eidotter, ein paar Tropfen Öl,...
Hobby-Koch
Aus Salz, Butter, Mehl und Schmalz einen Teig durchkneten und auf einer bemehlten Arbeitsfläche bis zu einem Durchmesser von 20 cm auswalken. Mit dem Teig...
Bärlauch in grobe Streifchen schneiden. Mit Reibkäse, Pinienkernen, Rapsöl, Jodsalz und Pfeffer zu einer Pestomasse aufmixen.Karotte abschälen, Porree putzen...