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Ukha - klare russische Fischsuppe
Teil 1 - Die Suppe machen:Zwiebel, Stints, Wasser, gewürfelte Staudensellerie, Porree, Karotte, Pfeffer, Gewürze, Pastinake und Salz in einen großen Kochtopf...
Russland Gemüse Osteuropäisch Rezepte
28 Rezepte zu Russland Gemüse Osteuropäisch
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Sommer-Stschi
Das Fleisch mit 1 1/2 bis 2 Liter Wasser zum Kochen bringen. Schaum abschöpfen und 1 1/2 bis 2 Stunden auf kleiner Flamme weiterkochen.15 bis 20 min vor dem...
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Kalte Tomatensuppe
Die Paradeiser blanchieren (überbrühen) und häuten, dann vierteln und den grünen Stiel entfernen, in den Handrührer Form. Die Knoblauchzehen schälen und...
Eier-Koch
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Gorgonzola Suppe
Für die Gorgonzola Suppe die Butter erhitzen, das Mehl einstreuen und goldgelb anschwitzen. Die Rindsuppe zusammen mit der Milch unter ständigem Rühren...
Eier-Koch
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Piroschki
Das Mehl mit dem Salz in eine ausreichend große Schüssel sieben, die Butter hineinschneiden und die Menge mit den Händen zu Krümeln zerreiben.Die Eidotter mit...
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Hühnerbraten
Hendl in acht Stück zerlegen und abspülen. Butter in einem grösseren Kochtopf schmelzen, gewiegte Zwiebel, feingehackte, frische Gurken, Zucchini, gelbe Rübe...
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Russischer Hase
Fleisch von dem Knochen trennen, in WUerfel schneiden und abspülen. Gewiegte Zwiebel im Fett weichdünsten, mit Fleischwürfeln durchrühren, roten Paprika dazu,...
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Geschmortes Rumpsteak
Fleisch mit Pfeffer würzen, in ausgebutterte, feuerfeste Form legen. Gemüse putzen, in Würfel schneiden, damit Rumpsteaks überdecken, mit Salz würzen, mit...