Geschmorte Lammhaxen mit Wurzelgemüse
>60 MIN
Eier-Koch
Geschmortes Rumpsteak
Zubereitung
- Fleisch mit Pfeffer würzen, in ausgebutterte, feuerfeste Form legen. Gemüse putzen, in Würfel schneiden, damit Rumpsteaks überdecken, mit Salz würzen, mit Pfeffer würzen und mit so viel Knochenbrühe aufgiessen, dass es bedeckt ist. In der Röhre bei geschlossenem Deckel dünsten, bis das Fleisch und Gemüse gar sind. Beim Servieren Oberfläche mit feingehacktem Dill überstreuen.
