Steak mit Pfeffersauce, Eierschwammerl und Erdäpfelflan
30–60 MIN
Hobby-Koch
Russischer Hase
Zubereitung
- Fleisch von dem Knochen trennen, in WUerfel schneiden und abspülen. Gewiegte Zwiebel im Fett weichdünsten, mit Fleischwürfeln durchrühren, roten Paprika dazu, mit Salz würzen, mit Pfeffer würzen und bei geschlossenem Deckel halbgar weichdünsten. Paprikas und Paradeiser in Scheibchen schneiden, beimischen, mit dem gehobelten Kraut durchrühren und alles zusammen garen. Nach Bedarf mit Knochenbrühe aufgiessen.
