
Kärntner Reindling
Alle Ingredienzien müssen Raumtemperatur haben, noch besser wären ungefähr 36 Grad .Etwas Mehl mit der Germ, 1 TL Zucker und ein klein bisschen lauwarmer...
Eier-Koch
Alle Ingredienzien müssen Raumtemperatur haben, noch besser wären ungefähr 36 Grad .Etwas Mehl mit der Germ, 1 TL Zucker und ein klein bisschen lauwarmer...
Eier-Koch
Für den Reindling zunächst die Rosinen im Rum einweichen. 1/16 lauwarme Milch, Germ und etwas Zucker zu einem dünnflüssigen Gemisch verrühren, mit etwas Mehl...
Hobby-Koch
Für den Reindling aus Mehl, Germ, 3 EL Zucker, Milch und Salz einen Germteig zubereiten. Ca. 1/2 bis 1 Stunde gehen lassen.Den Teig ca. 1 cm dick ausrollen,...
Hobby-Koch
Für die Schweinsmedaillons Öl in einer Pfanne erhitzen, Lungenbraten in etwa 3 cm dicke Scheiben schneiden und den Rand jeder Scheibe mit mit drei bis vier...
Eier-Koch
Für die Schoko-Keks-Torte die Kekse zerbröseln. Margarine erwärmen und mit den Keksbröseln vermischen. Eine Tortenform ausfetten oder mit Frischhaltefolie...
Hobby-Koch
Für das Ofengemüse die Erdäpfel schälen und in Stücke schneiden. Öl und Gewürzmischung verquirlen, die Erdäpfel darin wälzen, dann die Erdäpfel in einem...
Eier-Koch
Für das Lauch-Tommerl das Backrohr auf 180 °C aufheizen. Butter in ein „Reindl“ (Auflaufform) geben und ins Rohr stellen. Gemüse klein schneiden, Eier trennen...
Eier-Koch
Für den Kakao mit Schuss den Kakao, Kardamom und Zucker in einem kleinen Reindl mit dem KALTEN Wasser zustellen und aufkochen, mit der Milch auffüllen und...
Eier-Koch
Für den Birnenkuchen weiche Butter mit dem Rührbesen der Küchenmaschine mit dem Honig mischen, Vanillezucker und Zitronenschale dazu geben, einzeln die Eier...
Eier-Koch
Schweinsbraten mit Waldviertler Knödeln und Krautsalat ist das Festtagsessen der Familie Grossinger. Der Braten verlangt nicht viel Aufmerksamkeit und gelingt...
Hobby-Koch