Für den Gebratenen Selchroller mit Bergkäse-Kartoffel-Auflauf und geschmorten Honig-Karotten bereiten sie zunächst die Honig-Karotten zu:Dazu die Karotten...
Hobby-Koch
Die Spaghetti laut Packungsanleitung kochen. In der Zwischenzeit die Sauce herstellen. Dafür den Speck in kleine Würfe schneiden oder wahlweise den Schinken...
Eier-Koch
Für die Schinkenfleckerl in einem großen Topf Salzwasser aufkochen lassen. Fleckerl zugeben und al dente kochen. Inzwischen den Schinken kleinwürfelig...
Eier-Koch
Für die Schinkenfleckerln mit Bärlauch die Fleckerln in kochendem Salzwasser bissfest kochen. Abseihen und in Butter schwenken.Bärlauchblätter mit kaltem...
Hobby-Koch
Für die Grillstelze vom Wintergrill die Stelze vorkochen. Dafür die Stelze in einem Topf mit heißem Wasser zustellen – die Stelze muss ganz mit Wasser bedeckt...
Hobby-Koch
Für das Krustenbrat’l aus dem Dutch-Oven Kümmel und Pfefferkörner im Mörser zerstoßen, Knoblauch fein hacken. Kümmel-Pfeffer-Mischung mit Salz, Knoblauch und...
Hobby-Koch
Für das Schweinskarre mit Calvados und Honig die Fleischstücke mit kaltem Wasser abspülen und trocken tupfen. Für die Marinade das Tomatenmark mit etwas...
Hobby-Koch
Für die Spareribs in BBQ-Marinade zuerst die Marinade zubereiten:Zitrone mit heißem Wasser abspülen und trocken reiben. Einen Teelöffel Schale abreiben und...
Hobby-Koch
Den Schweinebauch in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden und diese auf beiden Seiten salzen und pfeffern. Mit je 100 ml Wasser und Wein in einen Topf geben....
Hobby-Koch
Für den Eintopf Winterfreuden die Zwiebel schälen, die Paprika entkernen und beides in kleine Würfel schneiden. Das Öl in einem großen Topf erhitzen und...
Hobby-Koch
