
Gulasch-Polenta-Lasagne
1. Für die Polenta den Fond aufwallen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. Maisgriess unter durchgehendem Rühren gemächlich einrieseln und bei...
1. Für die Polenta den Fond aufwallen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. Maisgriess unter durchgehendem Rühren gemächlich einrieseln und bei...
1.Für das Gulasch Schinkenspeck und Zwiebel klein schneiden, Rosmarin- und Salbeiblätter klein hacken. Pfefferschoten entkernen, in Längsrichtung halbieren...
Für die kleinen Pizzen mit Sardellen und Artischocken die Fleischtomaten blanchieren (überbrühen) und die Haut abziehen. Halbieren, dabei entkernen und das...
Eier-Koch
Für die Topfen-Gnocchi den Parmesan frisch reiben. 4 Esslöffel beiseite stellen.Das Ei und den Dotter in einer Schüssel vermixen, den Pesto Rosso, den...
Hobby-Koch
Für die Zitronenpasta Wasser salzen und aufkochen. Nudeln al dente kochen. Inzwischen Pinienkerne in einer Pfanne anrösten.Mascarpone und Creme Fraiche...
Hobby-Koch
Für die Polenta-Spätzle Polenta, heiße Milch, klein gehackte Petersilie, Mehl und Eidotter zu einem Teig verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Der Teig...
Hobby-Koch
Für die Farfalle al tonno e pomodori die Knoblauchzehen schälen und mit den Sardellenfilets fein hacken. Den Thunfisch mit einer Gabel zerdrücken. Die Tomaten...
Eier-Koch
Für das Hühnerfilet mit getrockneten Tomaten den Knoblauch in Olivenöl erhitzen. Fleisch waschen, trocken tupfen, mit Zitronensaft beträufeln, salzen,...
Eier-Koch
Für die Cannelloni mit Gemüsefüllung Karotten im Öl andünsten, Knoblauch zugeben, mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen. Mit Wein ablöschen und 2 Minuten bei...
Hobby-Koch
Für die Zucchini-Schinken Pasta zunächt das Salzwasser zum Kochen bringen und die Nudeln al dente kochen.Den Zwiebel, Schinken und die Zucchini würfelig...
Hobby-Koch