Schwarzwurzel-Risotto
Für das Schwarzwurzel-Risotto in einer großen Schüssel Zitronensaft mit Wasser mischen. Die Schwarzwurzeln unter fließendem Wasser mit einem Sparschäler...
Hobby-Koch
Pilze Vorspeise kalt für Feinschmecker Rezepte
27 Rezepte zu Pilze Vorspeise kalt für Feinschmecker
Grüne Linzeraugen
Die gekühlten Zutaten zu einem Mürbteig verkneten, 1 Stunde kühl rasten lassen.Den Teig 3mm dick ausrollen und runde Scheiben (ca. 5cm) ausstechen. Bei der...
Hobby-Koch
User-Rezept
Gebeizter Rehrücken mit Pfifferlingen
Am Tag vorher:Die Wachholderbeeren, den Thymian sowie die Lorbeerblätter grob hacken und auf dem Rehrückenfilet gleichmäßig verteilen, mit Salz würzen und mit...
User-Rezept
Gemischte Pilzterrine
Viel Spaß bei der Zubereitung dieses Pilzgerichts!(Für 1.5dl-Souffle-Förmchen)Weissbrot zerzupfen und in der Milch einweichen.Die gehackten Schwammerln in der...
Semmeln zum Einfrieren
Germ zerbröseln und in etwas Milch auflösen. Alle Zutaten in eine große Schüssel geben und durchkneten, bis ein homogener Teig entsteht. Wird ein Rührgerät...
Eier-Koch
User-Rezept
Kalbsleberterrine im Glas mit Frischen Morcheln
1 Stunde (ohne Marinierzeit), einfach Kalbsleber, Speck und Kalbfleisch würfelig schneiden und einen Tag lang mit Weinbrand, Pökelsalz, Portwein, Muskat und...
Miss Minze
Steinpilze eingelegt
Für eingelegte Steinpilze die Pilze putzen und in ca. 2 cm große Stücke schneiden. Essig, 300 ml Wasser, 1 EL Zucker, den Gewürzen (alle Körner etwas...
Eier-Koch