herbstmensch
Für die Eierschwammerl-Sauce zuerst die Eierschwammerln gut putzen und je nach Größe halbieren oder vierteln. In einer Pfanne das Öl erhitzen und dann die...
Eier-Koch
monic
Für das Eierschwammerl-Knödel-Rösti die Zwiebel klein schneiden und in Butter glasig dünsten.Danach die geputzten und zerkleinerten Eierschwammerl dazugeben...
Eier-Koch
annelie3
Für die Eierschwammerlsauce Zwiebel würfelig schneiden. Butter in einer Pfanne und Zwiebel goldgelb anrösten.Die geputzten Eierschwammerl fein nudelig...
Hobby-Koch
User-Rezept
Für die Eierschwammerlsuppe die Kalbsknochen in 1, 5 l kaltes Wasser geben und aufkochen lassen. Abschäumen.Das Gemüse grob hacken. Mit Salz, Pfeffer,...
Hobby-Koch
User-Rezept
Leber in schmale Scheibchen schneiden, mit Pfeffer würzen aus der Mühle.Salat (z.B. Lollo Rosso) abspülen, zerpflücken, kurz vor dem Servieren mit...
Eier-Koch
User-Rezept
Für die Semmelknödel mit Eierschwammerl zunächst die Semmeln klein schneiden und in eine geeignete Schüssel geben. Speck und Schalotten klein würfeln und in...
Hobby-Koch
User-Rezept
Für die Semmelknödel mit Eierschwammerlsauce zunächst die Semmelwürfel mit der warmen Milch begießen und einen Deckel oder Teller fest aufdrücken. 15 Minuten...
Hobby-Koch
Wuppie
Für die Schwammerlsauce die im Sommer eingefrorenen Schwammerl (Herrenpilze, Pfifferlinge, Semmelporling, Butterpilze, Maroniröhrling, Täublinge und was man...
Eier-Koch
User-Rezept
Für das Eierschwammerlgulasch Paprika halbieren, von Stiel und Kerngehäuse befreien, in Würfel schneiden. Zwiebel klein schneiden, Knoblauch blättrig...
Eier-Koch
User-Rezept
Schwammerln reinigen, abspülen und in auf der Stelle große Stückchen teilen. Zwiebeln von der Schale befreien und hacken. Steaks mit Salz würzen, mit Pfeffer...
Eier-Koch
