User-Rezept
Die Kohlrabi in leicht gesalzenem Wasser eine halbe Stunde machen.In der Zwischenzeit die sauber geputzten und grobgehackten Eierschwammerln in heisser Butter...
User-Rezept
Nudelgerichte sind einfach immer köstlich!Die Eierschwammerln kurz abschwemmen, auf einem Küchentuch auslegen, reinigen und große Schwammerln halbieren bzw....
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Ein köstliches Pilzgericht für jede Gelegenheit!Für die Gnocchi Erdäpfeln mit Eidotter, flüssiger brauner Butter, 1 Prise Salz, Pfeffer und Muskatnuss (frisch...
User-Rezept
Am Vortag: Kalbsbries am Tag zuvor parieren (enthäuten) und in geeistem Wasser legen. Kalbsfond mit der gespickten Zwiebel aufwallen lassen und die Zunge...
User-Rezept
Die Perlzwiebeln in einem Kochtopf mit einem Kaffeelöffel Zucker hellbraun karamellisieren und mit wenig Balsamico löschen. Eine Flocke Salz, Pfeffer, Butter...
szeki2000
Für den Maissalat zuerst den Apfel klein schneiden und in eine Salatschüssel geben. Den Mais abtropfen lassen und zu den Apfelstücken geben.Joghurt,...
Eier-Koch
User-Rezept
Eierschwammerln der Länge nach halbieren, kurz abspülen und abrinnen.Schalotte abschälen, fein in Würfel schneiden und in Butter anschwitzen. Die...
User-Rezept
Am Tag vorher:Die Wachholderbeeren, den Thymian sowie die Lorbeerblätter grob hacken und auf dem Rehrückenfilet gleichmäßig verteilen, mit Salz würzen und mit...
Für das Schweinefilet mit Holunderbirnen zunächst für die Birnen den Zucker in einem Topf karamellisieren lassen. Mit Apfel- und Holundersaft ablöschen, die...
Hobby-Koch
User-Rezept
Für den Backofenspargel mit Saiblingsfilet den Spargel schälen und die Enden abschneiden. Eine tiefe Backform mit Alufolie auslegen, den Spargel einschlichten...
Eier-Koch
