Éclairs mit Veilchen-oder Rosenaroma
Für die Êclairs mit Veilchen-oder Rosenaroma das Eigelb mit 40 g Zucker und Salz gut verquirlen. Nach und nach Mehl und Speisestärke untermischen. In einem...
Hobby-Koch
Partygerichte Dessert kalt vegetarisch Rezepte
243 Rezepte zu Partygerichte Dessert kalt vegetarisch
Brandteig Grundrezept
Für den Brandteig Milch und Wasser in einem Topf gießen und die in Würfel geschnittene Butter, Salz und Zucker zufügen. Bei starker Hitze mit dem Kochlöffel...
Hobby-Koch
Klassische Schokoladen-Eclairs
Für die Ganache für die Schokoladen-Eclairs grob gehackte Schokolade, gewürfelte Butter und Honig in eine hitzebeständige Schüssel geben. Die Sahne in einem...
Hobby-Koch
Éclairs mit leichter Fruchtcreme
Für die Éclairs mit leichter Fruchtcreme die Früchte halbieren, das Fruchtmark herauslöffeln und durch ein feines Sieb streichen. 70 ml der Flüssigkeit mit...
Hobby-Koch
Eton-Mess
Für Eton-Mess zerkleinern Sie die Baisers. Das Schlagobers steif schlagen.Die Erdbeeren waschen, die Kelchblätter entfernen und in mundgerechte Stücke...
Eier-Koch
Baiser
Die Eier trennen. Das Eiweiß anschlagen bis es sich leicht weiß verfärbt. Dann Löffel für Löffel den Zucker einrieseln lassen. Weiter schlagen bis sich ein...
Hobby-Koch
Kirsch-Minze-Kuchen im Glas
Für den Kirsch-Minze-Kuchen im Glas die Kirschen ohne Flüssigkeit mit den gemahlenen Mandeln und der fein gehackten Minze vermischen.Weiche Butter mit Zucker...
Hobby-Koch
Joghurtcreme
Für die Joghurtcreme Milch zum Kochen bringen. Maizena mit Dotter, Zucker und etwas kalter Milch verrühren und in die kochende Milch geben. Anschließend...
Hobby-Koch
Mousse au Chocolat
Eigelb mit Zitronenschale verrühren. Schokolade mit Butter und Milch im Wasserbad schmelzen, dann Eigelb mit Zitrone einrühren. Eiweiß mit Salz und Zucker zu...
Hobby-Koch
Wachauer Marillencreme
Für die Marillencreme Marillen in Zuckerwasser und Zitronensaft weichdünsten. Anschließend im Mixer pürieren, geschlagenes Obers und Vanillezucker unterheben....
Hobby-Koch