Preiselbeer-Rotwein Marinade
Die frischen Preiselbeeren in Rotwein weich dünsten. Dann fein aufmixenund auskühlen lassen. Mit Zitronensaft, Essig und einer Prise Zuckerabschmecken....
Hobby-Koch
Die frischen Preiselbeeren in Rotwein weich dünsten. Dann fein aufmixenund auskühlen lassen. Mit Zitronensaft, Essig und einer Prise Zuckerabschmecken....
Hobby-Koch
Für den Zweierlei Krautsalat mit Birne das Sauerkraut ein wenig kleiner schneiden.Rotkraut fein schneiden, dabei den Strunk entfernen.Porree gründlich waschen...
Hobby-Koch
Die Wildentenbrüste von Sehnen und Fetträndern befreien, mit Salz und Pfeffer würzen. In heissem Fett von beiden Seiten anbraten und im 200 °C heissen...
Für das Zwetschken-Chutney zunächst die Zwetschken waschen, entkernen und vierteln. Äpfel waschen, schälen, vierteln, das Kerngehäuse entfernen und das...
Hobby-Koch
Die Holunderbeeren verlesen, waschen und entstielen. Die Beeren in einen Topf füllen und mit einer Gabel leicht zerdrücken. Langsam erhitzen und zugedeckt...
Hobby-Koch
Für Flambierte Maroni die Maroni oben kreuzweise einschneiden. Auf ein Blech setzen und im vorgeheizten Backrohr auf mittlerer Schiene 20 Minuten bei 200° C...
Eier-Koch
Für das Kraut mit Orangen zuerst das Kraut vierteln, den Strunk entfernen und fein schneiden. Die Orangen filetieren: Die Schale samt weißer Innenhaut...
Hobby-Koch
Für die Birne alla Jobs, die Birnen schälen, entkernen und achteln. Die Früchte in einen kleinen Kochtopf geben und die Limette mit der Hand darüber...
Eier-Koch