
Mexikanischer Kaffee
Für den Mexikanischen Kaffee bringt man 500 ml Wasser in einem Topf zum Kochen, gibt nach und nach das Kaffeepulver, die Zimtstangen und den Zucker dazu und...
Hobby-Koch
Für den Mexikanischen Kaffee bringt man 500 ml Wasser in einem Topf zum Kochen, gibt nach und nach das Kaffeepulver, die Zimtstangen und den Zucker dazu und...
Hobby-Koch
Mandarinen abrinnen, den Saft auffangen. Avocados halbieren und aushöhlen. Das Fruchtfleisch in Stückchen schneiden. Die Lauchzwiebeln reinigen und in feine...
Das Henderl kleinscheiden. Salz und den gepressten Knoblauch zufügen; den Saft der Zitrone oder Orange darüber träufeln. Das Henderl ein paar Stunden in...
Eier-Koch
Chilischoten entkernen und klein hacken. Chili, abgetropfte rote Paprika und 100 ml Olivenöl fein pürieren und durch ein feines Sieb aufstreichen. Weißbrot...
Eier-Koch
Für die Mexikanische Reispfanne die Zwiebel in einem Topf in Öl anschwitzen. Paprika vom Kernhaus befreien und klein schneiden. Die Champignons ebenfalls...
Eier-Koch
Herd auf 200 C ( 400 F ) vorwärmen.Tortillas in Folie einschlagen, im Herd kurz warm herstellen. Jeweils 2 El Schweinefleisch in die Mitte jeden Tortillas...
Für die Enchiladas Zwiebel und Knoblauch hacken, Karotte waschen und rapseln. Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin anschwitzen, das...
Eier-Koch
Ein Gericht aus dem mexikanischen Puebla (der Vw-Käfer-Stadt). Das ursprünglich in Puebla entstandene Gericht ist heute in ganz Mexiko und in den Südstaaten...
Die Bohnen eine Nacht lang einweichen.Zwiebel und Knoblauch von der Schale befreien und im heissen Öl andünsten, dann die Temperatur verstärken, das...
Eier-Koch
Für das Chili con Carne folgende Schritte durchführen:1. In einem großen Topf Fleisch in Olivenöl rundherum anbraten. Tomaten zufügen. Mit 150 ml Wasser...
Eier-Koch