Mediterran Griechenland Rezepte

354 Rezepte zu Mediterran Griechenland

User-Rezept

Taramas - Taramosalata, Fischrogencreme

 Die gesalzenen Fischeier (tarama) bekommt man im griechischen Grosshandel und in einigen griechischen und türkischen Lebensmittelgeschäften. Es gibt 3 kg...

Eier-Koch

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Tzaziki

Für das Tzaziki den Topfen mit Joghurt mischen einen Schuss Olivenöl dazugeben.Knoblauch und Gurten unterziehen, mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer...

Eier-Koch

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Gyros mit Käse-Obers-Sauce

Für das Gyros mit Käse-Obers-Sauce zunächst das Gyros anbraten. Schwammerln hinzufügen und in eine Gratinform füllen.Schlagobers erwärmen und den Schmelzkäse...

Hobby-Koch

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User-Rezept

Griechischer Faschierter Braten

Backrohr auf 200 °C vorwärmen, das Semmeln würfelig schneiden und in der warmen Milch 20 Min. einweichen.Semmeln gut auspressen, mit Zwiebel, Faschiertes,...

Eier-Koch

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User-Rezept

Moussaka

Für die Moussaka die Zwiebel schälen und klein hacken, dann in einer großen Bratpfanne in Olivenöl glasig weichdünsten.Das Faschierte zerteilen, mit den...

Hobby-Koch

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User-Rezept

Knoblauch-Kräutersauce

Den Knoblauch abziehen und durch die Knoblauchpresse drücken oder ganz klein hacken. Den Joghurt mit Topfen und Crème fraîche glattrühren. Knoblauch und...

Eier-Koch

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User-Rezept

Griechischer Bauernsalat

Für den Griechischen Bauernsalat Paradeiser achteln, Paprikaschote in Streifen kleinschneiden und Petersilie fein hacken.Salatgurke schälen und in Stückchen...

Hobby-Koch

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User-Rezept

Palatschinken mit Spinat und Feta

Für die Palatschinken mit Spinat und Feta zuerst Palatschinken nach Grundrezept herausbacken.Einen Topf auf den Herd stellen, den Boden mit Wasser bedecken...

Hobby-Koch

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Specht62 Specht62

Vegetarisches Moussaka

Das Backrohr auf 200 °C Oberhitze vorheizen. Melanzani in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden, mit Olivenöl einpinseln und im Rohr ca. 20 Minuten auf beiden...

Hobby-Koch

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walnuss walnuss

Auberginenpüree mit Tahin

Für das Auberginenpüree die Auberginen putzen, waschen und in die Hälfte schneiden. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech mit der Schnittfläche nach...

Hobby-Koch

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