Rahm-Gurkensalat

Zubereitung

  1. Für den Rahm-Gurkensalat zunächst die Gurke waschen und schälen. Der Länge nach durchschneiden, die Kerne mit einem Löffer herauskratzen und in feine Scheiben schneiden. Salzen und kurz stehen lassen.
  2. Für die Marinade Dille waschen, die Spitzen abzupfen und fein hacken. Knoblauch schälen und in den Sauerrahm pressen. Apfelessig, die gehackten Dillspitzen, Zucker, Salz und Pfeffer ebenfalls beimengen und gut vermischen (gegenenfalls etwas Wasser dazugeben).
  3. Mit den fein geschnittenen Gurken vermischen, kurz stehen lassen und den Rahm-Gurkensalat servieren.
  4. Das Video zu diesem Rezept finden Sie hier.

Tipp

Ein klassischer Salat für Ihre nächste Gartenparty! Verfeinern Sie den Rahm-Gurkensalat mit etwas Paprikapulver.

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Wie bereiten Sie klassischen Gurkensalat zu?
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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

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Kommentare15

Rahm-Gurkensalat

  1. hertaalexandra
    hertaalexandra kommentierte am 14.08.2018 um 11:46 Uhr

    Gurke hobeln und einsalzen , ausdrücken , pfeffern , viel Knoblauch ,Dille mit Essig und ÖL etwas Zucker oder Süßstoff , oder nur mit Pfeffer , Salz , Knoblauch ,Dille Rahm oder griechischen Joghurt

    Antworten
  2. solo
    solo kommentierte am 24.07.2018 um 19:14 Uhr

    Statt Knoblauch verwende ich Schnittknoblauch. Vertragen wir besser und schmeckt sehr fein.

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  3. Illa
    Illa kommentierte am 23.07.2018 um 15:19 Uhr

    Salzen und somit Wasser ziehen lassen und dann gut auspressen

    Antworten
  4. lizzy2500
    lizzy2500 kommentierte am 29.08.2019 um 02:59 Uhr

    Wie bereiten Sie klassischen Gurkensalat zu? mit entwässerten Gurken und weniger Zucker. Am liebsten mit Feldgurken. Aber wie im Rezept ohne die Kerne/Gelee ;.)

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  5. Charly
    Charly kommentierte am 24.06.2019 um 12:59 Uhr

    Eine halbe mittelgroße Zwiebel fein geschnitten dazu geben.

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