Zitronen-Vollkornkekse
>60 MIN
Hobby-Koch
Knoblauch-Kräutersauce
Zutaten
Portionen: 4
- 4 Knoblauchzehen
- 150 g Magerjoghurt
- 125 g Topfen (mager)
- 100 g Crème fraîche, fettreduziert
- 1 Bund gemischte Küchenkräuter
- Salz
- Pfeffer
- 1 TL Zitrone (Saft)
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Zubereitung
- Den Knoblauch abziehen und durch die Knoblauchpresse drücken oder ganz klein hacken. Den Joghurt mit Topfen und Crème fraîche glattrühren. Knoblauch und Küchenkräuter unter die Sauce vermengen und mit Salz, Pfeffer und Saft einer Zitrone nachwürzen.
- Wenn man frische Frühlingskräuter bekommt, nimm Pimpernelle, Sauerampfer, Kerbel, ein paar zarte Löwenzahnblaettchen und Schnittlauch.
Tipp
Wenn Sie gerne mit frischen Kräutern kochen, besorgen Sie sich am besten Küchenkräuter in Töpfen - so haben Sie immer alles parat!
Schmeckt ausgezeichnet.
die Beste!