Auberginen-Curry mit Garnelen
Für die Auberginen-Curry mit Garnelen die Auberginen in 2 cm große Würfel schneiden und kurz durchbraten. Mehl und Kurkuma gut durchmischen und unter die...
Hobby-Koch
Malaysia Hauptspeise Rezepte
9 Rezepte zu Malaysia Hauptspeise
Kokos-Fisch in der Folie gegrillt
Die Chilischoten halbieren, entkernen und ebenso wie das Zitronengras fein hacken. Die Zwiebeln sowie den Knoblauch in feine Würfel, den Ingwer in feine...
Hobby-Koch
Schweinsgulai mit Kartoffeln
Das zugeputzte Fleisch in mundgerechte Würfel schneiden, die geschälten Kartoffeln vierteln. Die Schalotten sowie den Knoblauch fein schneiden und beides mit...
Hobby-Koch
Hühner-Bai-Toey
Die Hühnerbrust würfelig schneiden. Für die Marinade alle Zutaten vermengen und das Hühnerfleisch darin 3 Stunden mit Frischhaltefolie abgedeckt marinieren....
Hobby-Koch
omami
Lammtopf auf Malayische Art
Für den Lammtopf auf Malayische Art in einem ausreichend großen Topf Öl und Butter erhitzen und die Zwiebeln darin glasig anbraten. Danach das Lammfleisch...
Hobby-Koch
Chili-Nudeln mit Rinderfilet-Streifen
Für die Chili-Nudeln mit Rinderfilet-Streifen reichlich Wasser aufkochen, Reisnudeln darin ca. 2 Minuten kochen und dann 3 Minuten ziehen lassen und abseihen....
Hobby-Koch
Geröstetes Lammfleisch mit Kokosflocken
Zunächst das gut zugeputzte Lammfleisch in mundgerechte dünne Streifen schneiden. In einem Topf Salzwasser mit einigen Pfefferkörnern zum Kochen bringen....
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Lammcurry
Kurkuma mit Malaysia-Curry und Sieben-Gewürze-Mischung in einer Pfanne ohne Fett kurz anrösten. In eine Schale geben und mit Salz sowie wenig Wasser zu einer...
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Thekla
Malaysische Leberspitzen
Für die Malaysischen Leberspitzen Zwiebeln mit dem Knoblauchpulver, Sojasauce, Sambal Oelek, Zimt, Salz, Zucker und Öl verrühren. Die Leberwürfel...
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