Weißwein-Truffes
Wein auf 350 ml einkochen und auskühlen lassen. Schokolade in möglichst kleine Stücke schneiden.Milch mit Traubenzucker aufkochen, Schokolade zugeben und...
Hobby-Koch
Kuvertüre Rezepte
653 Rezepte zu Kuvertüre
Original Somlóer Nockerl
Zunächst den Sirup bereiten. Hierfür Wasser mit Zucker aufkochen. Rosinen und Obstler zugebenund über Nacht durchziehen lassen. Für hellen Biskuit Dotter...
Profi-Koch
Blätterkrokant-Bissen
Für die Blätterkrokant-Bissen Zucker zu hellem Karamell schmelzen lassen, die Mandelblättchen unterrühren und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech...
Eier-Koch
Orangendukaten
Margarine, Staubzucker und Orangenschale schaumig rühren, Eigelbe und Ei einrühren, Mehl unterziehen. Masse in einen Dressiersack mit glatter Tülle füllen und...
Hobby-Koch
Ostertorte
Butter mit Staubzucker, Salz und Vanillezucker schaumig rühren. Dotter nach und nach zugeben. Kuvertüre bzw. Tunkmasse erweichen und einrühren. Eiklar mit...
Hobby-Koch
Honig-Radieschen auf Sonnenblumenkern- Biskuit
Für die Ganache Kuvertüre über Wasserdampf schmelzen. Obers zugießen, mit der Schokolade verrühren und kurz aufkochen. Ein paar Stunden, oder besser noch...
Hobby-Koch
Rotweingugelhupf
Für den Rotweingugelhupf zunächst Gugelhupfformen mit Kronenöl Spezial mit feinem Buttergeschmack ausstreichen und mit Mehl ausstauben. Backofen auf 160 °C...
Profi-Koch
Kürbiskerngugelhupf
Eigelb mit Öl, Vanillezucker und Staubzucker schaumig rühren. Eiweiß mit Salz und Zucker zu Schnee schlagen und grob unter die Eigelbmasse heben. Mehl mit...
Hobby-Koch
Mürbe Mohn-Nuss-Stangerln
Nüsse und Mohn fein reiben, 2 Bleche und Spritzsack mit mittlerer Tülle vorbereiten. Margarine flaumig rühren, Staubzucker, Dotter, Ei und Gewürze einrühren,...
Hobby-Koch
Shortbread
Mehl und Vanille vermischen, auf eine Arbeitsplatte geben und in die Mitte eine kleine Mulde drücken. Butter in kleine Stücke schneiden und in die Mulde...
Hobby-Koch