Oktopus-Brötchen
Für das Oktopus-Brötchen zunächst für den Germteig Mehl mit Germ vermischen. Zucker und Salz sowie Öl dazugeben. Mit dem Wasser verkneten bis ein...
Hobby-Koch
Für das Oktopus-Brötchen zunächst für den Germteig Mehl mit Germ vermischen. Zucker und Salz sowie Öl dazugeben. Mit dem Wasser verkneten bis ein...
Hobby-Koch
Für Brioche Burger Buns Hefe, Zucker, lauwarme Milch und 1 EL vom Mehl in eine Schüssel geben, mit einem Schneebesen gut verrühren, mit Klarsichtfolie...
Hobby-Koch
Backofen auf 220 °C vorheizen. Germ mit Wasser, Öl und Zucker verrühren und für 5 Minuten gehen lassen. Ei, Salz und Mehl hinzufügen und zu einem glatten...
Hobby-Koch
Für Pink Burger Buns den Backofen auf 220 °C vorheizen und einen Vorteig ("Dampfl") zubereiten: Dafür Hefe mit Wasser, Öl und Zucker verrühren und für 5...
Hobby-Koch
Für Orange Burger Buns das Backrohr auf 220 °C vorheizen. Für den Vorteig ("Dampfl") Hefe mit Wasser, Öl und Zucker verrühren und für 5 Minuten gehen...
Hobby-Koch
Für Grüne Burger Buns zunächst das Petersilienöl vorbereiten. Dafür Petersilie waschen, Blätter abzupfen, blanchieren und kalt abschrecken. Petersilienblätter...
Hobby-Koch
Für gelbe Burger Buns den Backofen auf 220 °C vorheizen und ein "Dampfl" (Vorteig) ansetzen: Dafür Hefe mit Wasser, Öl und Zucker verrühren und für 5 Minuten...
Hobby-Koch
Für die Käsestangen die Butter schmelzen lassen. Den Blätterteig ausrollen und mit der Butter bestreichen. Emmentaler reiben und über den Teig streuen.Die...
Eier-Koch
Für die Zucchini-Muffins mit Paprika-Ampel den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen. Mehl, Backpulver, Thymian, Muskat und Salz mischen. Das Ei trennen und das...
Hobby-Koch
Für die Haselnusscreme-Tascherl den Blätterteig 10 Minuten vor dem Verarbeiten aus dem Kühlschrank legen. Das Backrohr auf ca. 180 °C vorheizen, den...
Eier-Koch