User-Rezept
Kalbsfilet im Macadamiamantel
1. Für die Füllung die Nüsse grob hacken. Die Karotten reinigen, abspülen und fein reiben. Die Küchenkräuter klein hacken. Alles mit Krem freche, Ei und...
Kalbsfilet Braten Rezepte
29 Rezepte zu Kalbsfilet Braten
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Kalbsfilet mit Bananen und enreis
Langkornreis in Salzwasser am Herd kochen, abschütten, abgekühlt abspülen und zur Seite stellen. Askalonzwiebel, Knofel und Chilischote fein häckseln.Bananen...
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Kalbsfilet a la Florentin
Parmaschinken umwickeln und in einer Bratpfanne mit Olivenöl gemächlich rösten. Das Kalbsfilet warmstellen und den Braten-Fond mit Weißwein löschen. Die klein...
Eier-Koch
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Kalbsfilet im Kartoffelmantel
Viel Spaß bei der Zubereitung dieses Pilzgerichts!Fleisch in vier Scheibchen schneiden. Würzen. In der Hälfte Butterschmalz jeweils Seite 3-5 Min. rösten....
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Kalbsfilet im Kräutersud
1/3 der Küchenkräuter Blattpetersilie, Basilikum, Thymian, Estragon und Rosmarin grob hacken und auf einem Teller zur Seite stellen. Die Knoblauchknolle von...
User-Rezept
Kalbsfilet im Teig
Das Fleisch gut eine halbe Stunde vor dem Braten aus dem Kühlschrank nehmen. Butterschmalz in einer weiten Bratpfanne heiß werden, Temperatur reduzieren....
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Kalbsfilet in der Erdapfel-Sesamkruste
Die Erdäpfeln mit einer Küchenreibe grob reiben, fest auspressen und mit dem weissen Sesamsaat vermengen. Die Kalbsmedaillons mit Salz würzen, mit Pfeffer...
Stoffi
Gebratene Kalbsmedaillons
Für die gebratenen Kalbsmedaillons die Medaillons erst waschen, anschließend trocken tupfen.Die Kalbsmedaillons salzen und pfeffern, in Mehl wenden und in...
Hobby-Koch
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Fleischeintopf
Für den Fleischeintopf das Steinpilzöl im Kochtopf heiß machen. 1/2 TL Fenchelsaat, getrocknete Pilze, gehackten Zwiebel und das Lorbeerblatt kurz darin...
Hobby-Koch
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Filet von dem Kalb
Filet von dem Kalb (auch Kalbslendchen) wird selten im ganzen gebraten. Eigentlich unverstaendlich. Denn das superzarte Fleisch schmeckt genauso als Braten...